Posso usar guiozas crus?

Esta receita usa guiozas vegetais totalmente pré-cozidos. Peças cruas, principalmente de carne ou frutos do mar, exigem as instruções específicas do fabricante.

Posso usar bebida de coco?

Não diretamente: ela é muito mais diluída. Use leite de coco culinário em lata e sem açúcar.

Posso reduzir a ardência?

Sim. A intensidade das pastas varia: comece com menos curry e ajuste. A nutrição corresponde aos 25 g indicados.

Guiozas ao forno com curry de coco numa travessa

Name: Guiozas ao forno com curry de coco numa travessa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 600 g guiozas vegetais congelados totalmente pré-cozidos; 400 g leite de coco em lata sem açúcar; 150 ml água; 25 g pasta de curry vermelho; 15 g molho de soja; 10 g gengibre fresco ralado; 5 g alho ralado; 120 g espinafre fresco; 25 g suco de limão-taiti; 20 g cebolinha

Guiozas vegetais congelados aquecidos num molho de leite de coco, curry vermelho e espinafre. Um jantar numa travessa, com massa macia e molho para colherar.

Por Néstor Bastidas · Atualizada em 24 de outubro de 2026

Tempo total

50 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Cozinha

Internacional

Modo de preparo

Prepare a travessa
Preaqueça o forno a 200 °C, calor superior e inferior. Use uma travessa de cerca de 30 × 22 cm, com pelo menos 5 cm de profundidade.
Guiozas ao forno com curry de coco numa travessa: Prepare a travessa
Misture o molho
Bata na travessa 400 g de leite de coco, 150 ml de água, 25 g de pasta de curry vermelho, 15 g de molho de soja, 10 g de gengibre e 5 g de alho.
Guiozas ao forno com curry de coco numa travessa: Misture o molho
Junte o espinafre
Lave e escorra muito bem 120 g de espinafre. Espalhe sobre o molho e pressione levemente para umedecer.
Guiozas ao forno com curry de coco numa travessa: Junte o espinafre
Acomode os guiozas
Disponha 600 g de guiozas vegetais pré-cozidos ainda congelados numa só camada. Mergulhe a base no molho, deixando as pregas superiores visíveis.
Guiozas ao forno com curry de coco numa travessa: Acomode os guiozas
Asse coberto
Cubra bem com papel-alumínio e asse por 25 minutos. O molho deve aquecer e produzir vapor para amaciar a massa.
Guiozas ao forno com curry de coco numa travessa: Asse coberto
Descubra e confira
Retire o alumínio com cuidado e asse mais 10 minutos. O centro de um guioza deve atingir 74 °C; respeite qualquer tempo maior da embalagem. Se ainda estiver frio, cubra e continue em intervalos de 5 minutos.
Guiozas ao forno com curry de coco numa travessa: Descubra e confira
Finalize com limão
Retire do forno e acrescente 25 g de suco de limão-taiti ao molho sem romper os guiozas. Corte 20 g de cebolinha em rodelas finas.
Guiozas ao forno com curry de coco numa travessa: Finalize com limão
Divida e sirva
Divida guiozas, espinafre e molho em 4 pratos fundos. Junte a cebolinha e sirva quente. O molho fica fluido, sem gratinar.
Guiozas ao forno com curry de coco numa travessa: Divida e sirva