Boissons
Salpicón colombien aux fruits
Boisson colombienne fraîche de pastèque mixée avec de l’eau, citron et fruits en dés, servie en grand verre avec une glace vanille facultative. Pour 6 verres.
Recettes avec cet ingrédient
Eau froide
Explorez 12 recettes avec eau froide. Chaque fiche précise la quantité nécessaire, les autres ingrédients et le moment où ajouter cet ingrédient.
12 recettes avec eau froide
Boissons
Limonade à la fraise
Limonade à la fraise maison avec des fraises fraîches, du jus de citron et de la menthe. Pour 4 personnes, prête en 15 minutes plus 30 minutes au frais.
Entrées et apéritifs
Papa rellena colombienne
Papa rellena colombienne : boules de bœuf effiloché, pommes de terre, riz et petits pois, trempées dans une pâte à la farine et frites jusqu'à dorure. Pour 6 portions.
Pains et pâtes
Focaccia au romarin sans pétrissage, levée au froid
Une focaccia au romarin à la mie aérée et au fond doré, avec deux séries de rabats et une nuit au réfrigérateur. Sans pétrissage classique, temps de levée inclus.
Boissons
Horchata de riz à la cannelle maison
Cette horchata de riz sans lait se prépare par trempage à froid, mixage et filtration. On y ajoute du sucre et de la vanille avant de la servir bien fraîche sur des glaçons. Pour six verres.
Boissons
Jus arc-en-ciel aux fruits en quatre couches
Jus arc-en-ciel à la myrtille, fraise, kiwi et mangue. Quantités pour 4 verres, congélation préalable et montage détaillé, sans colorants.
Desserts
Bol d’açaí à la banane, aux fraises et au granola
Une crème épaisse d’açaí et de banane congelée, garnie de fruits, granola et amandes pesés : deux bols et une nutrition estimée.
Desserts
Tarte aux fraises, crème pâtissière et fond cuit
Tarte aux fraises avec fond sucré cuit, crème pâtissière cuite et fruits frais : ingrédients regroupés, refroidissement complet et nutrition estimée par part.
Plats principaux
Empanadas péruviennes au poulet
Des chaussons maison au poulet, ají amarillo, olives, œuf et raisins, cuits au four jusqu’à belle coloration.
Soupes et crèmes
Gazpacho espagnol traditionnel aux légumes et au pain
Gazpacho froid de tomate, concombre, poivron et pain : quantités regroupées, garniture incluse, refroidissement complet et nutrition estimée avec fiches USDA.
Desserts
Cheesecake Oreo sans cuisson
Cheesecake Oreo sans cuisson, base croustillante et garniture au fromage frais. Moule de 20 cm, 12 parts et au moins 6 heures au réfrigérateur.
Entrées et apéritifs
Houmous maison au tahini et au citron
Pois chiches en conserve, tahini et citron avec eau et huile mesurées : six portions et un mixage détaillé.