Boissons
Limonade à la fraise
Limonade à la fraise maison avec des fraises fraîches, du jus de citron et de la menthe. Pour 4 personnes, prête en 15 minutes plus 30 minutes au frais.
- Temps total
- 45 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Latino-américaine
Ingrédients
Pour la limonade
Pour servir
Préparation
Préparer les ingrédients
Laver 400 g de fraises et retirer les queues. Presser les citrons pour obtenir 150 ml de jus.
Mixer les fraises
Mettre les fraises, 100 g de sucre et 250 ml d'eau froide dans le blender et mixer jusqu'à obtenir une purée lisse.
Ajouter le citron
Verser les 150 ml de jus de citron dans le blender et mixer quelques secondes.
Filtrer le mélange
Verser le mélange à travers une passoire fine dans une carafe, en appuyant pour récupérer tout le liquide.
Ajouter l'eau
Ajouter dans la carafe les 750 ml d'eau froide restants et mélanger.
Goûter et ajuster
Goûter la limonade et, si nécessaire, ajouter un peu de sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Réfrigérer
Réfrigérer la carafe au moins 30 minutes, jusqu'à ce que la limonade soit bien froide.
Servir
Servir dans des verres avec des glaçons, des fraises en tranches et des feuilles de menthe.
Les photos des étapes sont illustratives.
Notes
Valeurs nutritionnelles
1 portion (1/4 de la recette, environ 300 ml)
- Protéines
- 0.8 g
- Glucides
- 35 g
- Lipides
- 0.4 g
- Sodium
- 2 mg
Estimation par portion de limonade filtrée. Le filtrage retient une partie des fibres de la fraise, qui n'est pas déduite ; le calcul est donc légèrement élevé en fibres et en calories.
Source de référence: USDA FoodData Central — SR Legacy (2018)
Informations générales uniquement ; elles ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé ou de la nutrition qualifié.
À propos de cette recette
La limonade à la fraise se prépare en mixant les fraises avec du sucre et de l'eau, en ajoutant le jus de citron et en filtrant le liquide dans une carafe. On complète avec de l'eau froide, on laisse refroidir 30 minutes et on sert avec des glaçons, des fraises et de la menthe.
La préparation prend 15 minutes, plus 30 minutes au réfrigérateur. Pour 4 portions.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des fraises surgelées ?
Oui. Les décongeler d'abord et les mixer avec le jus qu'elles rendent ; le résultat est tout aussi bon.
Combien de temps se conserve la limonade à la fraise au réfrigérateur ?
Jusqu'à 3 jours dans une carafe couverte. Remuer avant de servir, car elle se sépare avec le temps.
Puis-je remplacer le sucre par du miel ?
Oui. Utiliser une quantité similaire de miel ou de sirop et ajuster au goût, en goûtant avant de réfrigérer.
