飲み物
いちごレモネード
新鮮ないちごとレモン汁、ミントで作る手作りいちごレモネード。4人分、15分で作れて冷蔵庫で30分冷やします。
- 合計時間
- 45 min
- 人数
- 4
- 難易度
- 簡単
- 料理の種類
- ラテンアメリカ料理
材料
レモネード用
仕上げ用
作り方
材料を準備する
いちご400gを洗ってへたを取ります。レモンを搾って果汁150mlを用意します。
いちごをミキサーにかける
いちご、砂糖100g、冷水250mlをミキサーに入れ、なめらかなピューレになるまで回します。
レモンを加える
レモン汁150mlをミキサーに注ぎ、数秒回します。
こす
目の細かいざるでピッチャーにこします。汁が全部出るように押しながらこしてください。
水を加える
残りの冷水750mlをピッチャーに加えて混ぜます。
味をみて調える
味をみて、足りなければ砂糖を少し足し、溶けるまで混ぜます。
冷やす
ピッチャーを冷蔵庫で30分以上、しっかり冷えるまで冷やします。
盛り付ける
グラスに氷を入れて注ぎ、薄切りのいちごとミントの葉を添えます。
手順の写真はイメージです。
メモ
栄養成分
1人分（レシピの1/4、約300ml）
- たんぱく質
- 0.8 g
- 炭水化物
- 35 g
- 脂質
- 0.4 g
- ナトリウム
- 2 mg
こしたレモネード1人分の目安です。こすといちごの繊維の一部が除かれますが、その分は差し引いていないため、食物繊維とカロリーはやや多めの計算になります。
参考情報源: USDA FoodData Central — SR Legacy (2018)
一般的な情報を目的としており、資格を持つ医療・栄養専門家の助言に代わるものではありません。
このレシピについて
いちごレモネードは、いちごを砂糖と水とともにミキサーにかけ、レモン汁を加えて、ピッチャーにこして作ります。冷たい水を足して30分冷やし、氷、いちご、ミントを添えて飲みます。
作業時間は15分、冷蔵庫で30分冷やします。4人分です。
よくある質問
冷凍いちごでも作れますか？
作れます。先に解凍し、出た汁ごとミキサーにかけてください。仕上がりは変わりません。
いちごレモネードは冷蔵庫でどのくらい保存できますか？
ふたをしたピッチャーで3日間です。時間がたつと分離するので、飲む前に混ぜてください。
砂糖をはちみつに替えられますか？
替えられます。同じくらいの量のはちみつやシロップを使い、冷やす前に味をみて調整してください。
