Secondi piatti
Polpo alla galiziana con patate
Polpo tenero su patate con paprika, sale grosso e olio d’oliva. Cinque passaggi per una cottura delicata e un servizio tiepido.
Ricette con questo ingrediente
Alloro
Zuppe e creme
Pozole rosso messicano
Mais pozole e maiale cotti lentamente in brodo con una salsa di peperoncini guajillo, ancho e pasilla, serviti con lattuga, ravanelli, avocado e lime. Per 6 persone, circa 3 ore.