Dolci
Torta nera colombiana
Questo dolce natalizio colombiano racchiude uvetta, prugne e scorza d’arancia candita macerate nel vino. Il caramello scuro di panela dona colore e sapore senza cioccolato; la consistenza è compatta e umida.
Ricette con questo ingrediente
Uvetta
Esplora 6 ricette con uvetta. Ogni ricetta indica la dose necessaria, gli altri ingredienti e quando aggiungere questo ingrediente.
6 ricette con uvetta
Dolci
Natilla colombiana: dolce cremoso con panela e cannella
Natilla colombiana cremosa con panela, cannella e chiodi di garofano. Scopri il giusto punto di cottura e servila fredda con i buñuelos.
Pane e impasti
Pan de jamón: pane venezuelano natalizio al prosciutto
Pane natalizio venezuelano soffice, arrotolato con prosciutto cotto, pancetta affumicata, olive e uvetta. Comprende le due lievitazioni e il riposo prima del taglio.
Secondi piatti
Empanada peruviana di pollo al forno
Empanadas di pasta fatta in casa con pollo, ají amarillo, olive, uovo e uvetta, cotte al forno fino a doratura.
Dolci
Barrette di cereali con avena, miele e arachidi
Prepara 12 barrette di avena con miele, crema di arachidi e uvetta. Tostatura in padella, pressione uniforme e riposo al freddo prima del taglio.
Secondi piatti
Rotolo natalizio di tre carni con uova di quaglia
Rotolo di manzo, pollo e maiale con uova di quaglia, uvetta e frutta disidratata. Cotto in acqua e rosolato in padella, con foto dei passaggi e video.
Crediti fotografici
- Uvetta · Paweł Kuźniar (Jojo_1, Jojo) · CC BY-SA 3.0