Boissons
Smoothie fraise et banane au yaourt grec
Smoothie fraise et banane au yaourt grec et à la boisson d’amande. Crémeux, frais et prêt en 10 minutes, avec les quantités pour deux verres.
- Temps total
- 10 min
- Portions
- 2
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Internationale
Ingrédients
Ingrédients principaux
Préparation
Laver et couper
Rincez les fraises à l’eau courante avant de les équeuter, puis pesez 300 g. Pelez la banane, pesez 120 g et coupez-la en morceaux de 2–3 cm.
Remplir le blender
Versez d’abord la boisson d’amande, le yaourt et la vanille. Ajoutez fraises, banane, 7 g de miel et glaçons. Fermez bien le couvercle.
Mixer finement
Mixez pendant 1 minute en augmentant progressivement la vitesse. Pour racler des fruits collés, arrêtez et débranchez avant d’utiliser une spatule, puis mixez encore.
Ajuster et servir
Vérifiez qu’il ne reste pas de gros glaçons. Si le smoothie est trop épais, ajoutez la boisson d’amande cuillère par cuillère. Répartissez dans deux verres et servez.
Les photos des étapes sont illustratives.
Notes
Texture et technique
Avec des fruits surgelés, supprimez les glaçons et ajustez le liquide après mixage. Une banane mûre est plus sucrée : goûtez avant d’ajouter du miel.
Variantes et allergènes
Contient du lait et des amandes. Un autre yaourt ou une autre boisson végétale modifie les allergènes et la nutrition. Le calcul inclut 7 g de miel et un yaourt grec sans matières grasses.
Conservation
Servez aussitôt. Réfrigérez immédiatement les restes dans un récipient fermé et consommez sous 24 heures ; remuez avant de boire. Ne laissez pas plus de 2 heures hors du froid.
Valeurs nutritionnelles
1/2 de la recette
- Protéines
- 9.6 g
- Glucides
- 31.9 g
- Lipides
- 1.7 g
Estimation par portion avec les quantités indiquées. Les marques et les modifications changent les valeurs.
Source de référence: USDA FoodData Central ; profils génériques des ingrédients
Informations générales uniquement ; elles ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé ou de la nutrition qualifié.
À propos de cette recette
La banane mûre apporte du corps et de la douceur à ce smoothie, tandis que le yaourt grec donne une texture crémeuse. Versez les liquides en premier dans le blender pour aider les lames à entraîner les fruits. Pesez les fraises équeutées et la banane pelée pour retrouver les mêmes proportions. Les glaçons refroidissent sans exiger de fruits surgelés. Servez dès la fin du mixage et ajustez seulement si nécessaire avec un peu de boisson d’amande, ce qui change aussi la nutrition estimée.
Questions fréquentes
Peut-on retirer le miel ?
Oui. Goûtez les fruits mûrs d’abord ; sans miel, les calories et les glucides estimés diminuent.
Peut-on utiliser des fraises surgelées ?
Oui. Supprimez les 80 g de glaçons et ajoutez du liquide seulement si nécessaire.
Pourquoi le smoothie se sépare-t-il ?
Il est normal qu’il se sépare au repos. Gardez-le au froid, remuez et buvez sous 24 heures.
