Bebidas
Smoothie de fresa y plátano con yogur griego
Smoothie de fresa y plátano con yogur griego y bebida de almendras. Cremoso, frío y listo en 10 minutos, con cantidades para dos vasos.
- Tiempo total
- 10 min
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Cocina
- Internacional
Ingredientes
Ingredientes principales
Preparación
Lava y corta la fruta
Lava las fresas bajo agua corriente antes de quitar las hojas. Pesa 300 g limpios. Pela el plátano, pesa 120 g y córtalo en trozos de 2–3 cm.
Llena la batidora
Pon primero la bebida de almendras, el yogur y la vainilla. Añade después las fresas, el plátano, los 7 g de miel y el hielo. Cierra bien la tapa.
Tritura hasta alisar
Bate durante 1 minuto, empezando a velocidad baja y subiendo después. Si quedan trozos pegados, apaga y desconecta antes de bajarlos con una espátula. Vuelve a batir.
Ajusta y sirve
Comprueba que no queden trozos de hielo. Si está demasiado espeso, añade bebida de almendras de cucharada en cucharada. Divide en dos vasos y sirve inmediatamente.
Las fotos de los pasos son ilustrativas.
Notas
Textura y técnica
Para usar fruta congelada, omite el hielo y ajusta el líquido después de batir. Un plátano maduro endulza más; no añadas miel extra antes de probar.
Variaciones y alérgenos
Contiene leche y almendras. Puedes cambiar la bebida vegetal o el yogur, comprobando sus alérgenos. La nutrición incluye los 7 g de miel y yogur griego desnatado.
Conservación
Sirve recién hecho. Si sobra, refrigera enseguida en un recipiente cerrado y consume en 24 horas; remueve antes de beber. No lo dejes más de 2 horas fuera del frío.
Información nutricional
1/2 de la receta
- Proteínas
- 9.6 g
- Carbohidratos
- 31.9 g
- Grasas
- 1.7 g
Estimación por ración con las cantidades indicadas. Las marcas y los ajustes cambian los valores.
Fuente de referencia: USDA FoodData Central; perfiles genéricos de ingredientes
Información orientativa; no sustituye el consejo de un profesional de la salud o de la nutrición.
Sobre esta receta
El plátano maduro aporta cuerpo y dulzor a este batido, mientras que el yogur griego ayuda a obtener una textura cremosa. Coloca primero los líquidos en la batidora para que las cuchillas puedan mover la fruta sin atascarse. Las fresas se pesan sin hojas y el plátano sin piel: así las cantidades son reproducibles. El hielo enfría sin depender de fruta congelada. Sirve nada más batir y ajusta la consistencia con pequeñas cantidades de bebida de almendras, teniendo en cuenta que cambian la nutrición.
Preguntas frecuentes
¿Puedo omitir la miel?
Sí. Prueba primero la fruta madura; al quitar la miel bajarán las calorías y los carbohidratos estimados.
¿Sirven fresas congeladas?
Sí. Omite los 80 g de hielo y añade algo más de líquido solo si hace falta para batir.
¿Por qué se separa al guardarlo?
La separación es normal al reposar. Mantén refrigerado, remueve y consume en 24 horas.
