Pimpirrana Murciana (Spanien)

Der Pimpirrana Murciana ist ein typischer Salat aus der Region Murcia im Südosten Spaniens. Es wird aus frischen und regionalen Zutaten wie Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet, die alle in kleine Würfel geschnitten werden. Anschließend wird mit Olivenöl, Essig und Salz gewürzt. Es wird normalerweise kalt als Beilage zu Mittag- und Abendessen im Sommer serviert. Je nach Rezept und Region kann es zu Abweichungen bei den Zutaten und der Zubereitung kommen.

Pimpirrana Murciana

Hallo! In diesem Artikel zeige ich Ihnen ein Rezept für Pimpirrana Murciana, einen typischen Salat aus der Region Murcia, Spanien. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.

Kurs: RezeptKüche: SalateSchwierigkeit: Einfach

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Menge

5

Menschen

Vorbereitung

15

Protokoll

Zutaten

• 4 und Große, reife Tomaten

• 2 und Rote Paprika

• 1 und Gurke

• 1 und Zwiebel (Cabezona)

• 2 Zähne Knoblauch

• 1 und gekochtes Ei

• 1 Rinnsal Essig

• 1 Prise Salz

• Schwarze Oliven nach Geschmack

Anweisungen

• Die Tomaten in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
• Die Paprika in dünne Streifen schneiden und zusammen mit den Tomaten in die Schüssel geben.
• Die Gurke schälen, in Würfel schneiden und in die Schüssel geben.
• Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie sie in die Schüssel.
• Nach Geschmack schwarze Oliven hinzufügen.
• Für das Dressing Olivenöl, Essig und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Passen Sie die Menge jeder Zutat Ihrem Geschmack an. Ein gutes Verhältnis ist 3 Teile Öl zu jedem Teil Essig.
  
• Das Dressing über die Zutaten in der Schüssel gießen und gut vermischen.
• Das gekochte Ei schälen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie es zum Salat hinzu.
• Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen gut vermischen.

Noten

• Tomaten, Paprika und Gurke gut waschen. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen.

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Tipps und Tricks für die Zubereitung und den Verzehr von Pimpirrana Murciana:

• Sie können dem Salat zerbröselten Thunfisch oder Kabeljau hinzufügen, um ihm eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
• Sie können die schwarzen Oliven auch durch grüne Oliven ersetzen oder sogar beide hinzufügen.
• Wenn der Salat weicher sein soll, können Sie die Tomaten vor dem Schneiden schälen und entkernen.
• Für einen zusätzlichen Hauch von Frische können Sie dem Salat Minze oder Minzblätter hinzufügen.

Ich hoffe, Ihnen gefällt dieser köstliche Salat und mein Rezept für Pimpirrana Murciana hat Ihnen geholfen.

Genießen!

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Bildnachweis: freepik