Pimpirrana Murciana (España)

La Pimpirrana Murciana es una ensalada típica de la región de Murcia, en el sureste de España. Se prepara con ingredientes frescos y locales como tomates, pimientos, pepinos, cebolla y ajo, todo cortado en cubos pequeños. Luego se aliña con aceite de oliva, vinagre y sal. Se suele servir fría como acompañamiento en comidas y cenas de verano. Dependiendo de la receta y la región, pueden haber variaciones en los ingredientes y la preparación.

Pimpirrana Murciana

¡Hola! En este artículo te enseñaré una recetade Pimpirrana Murciana, una ensalada típica de la región de Murcia, España. Esta receta es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión.

Curso RecetaCocina EnsaladasDificultad Fácil

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Cantidad

5

Personas

Preparaçión

15

minutos

Ingredientes

• 4 Und Tomates grandes y maduros

• 2 und Pimiento rojo

• 1 Und Pepino

• 1 Und Cebolla (Cabezona)

• 2 Dientes Ajo

• 1 Und Huevo cocido

• 1 Chorrito vinagre

• 1 Pizca Sal

• Aceitunas negras al gusto

Instrucciones

• Corta los tomates en cubos y ponlos en un bol grande.
• Corta los pimientos en tiras finas y agrégalos al bol junto con los tomates.
• Pela el pepino, córtalo en cubos y agrégalo al bol.
• Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños. Agrégalos al bol.
• Agrega aceitunas negras al gusto.
• Para el aliño, mezcla aceite de oliva, vinagre y sal en un bol pequeño. Ajusta la cantidad de cada ingrediente según tu gusto. Una buena proporción es de 3 partes de aceite por cada parte de vinagre.
  
• Vierte el aliño sobre los ingredientes del bol y mezcla bien.
• Pela el huevo cocido y córtalo en trozos pequeños. Agrégalo a la ensalada.
• Deja reposar la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos para que se mezclen bien los sabores.

Notas

• Lava bien los tomates, los pimientos y el pepino. Pela la cebolla y los dientes de ajo.

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Consejos y trucos al prepara y comer Pimpirrana Murciana:

• Puedes añadir atún o bacalao desmigado a la ensalada para darle un toque extra de sabor.
• También puedes cambiar las aceitunas negras por aceitunas verdes, o incluso añadir ambas.
• Si quieres que la ensalada quede más suave, puedes pelar los tomates y quitarles las semillas antes de cortarlos.
• Para un toque extra de frescura, puedes añadir hojas de menta o hierbabuena a la ensalada.

Espero que disfrutes de esta deliciosa ensalada y que te haya sido útil mi receta de Pimpirrana Murciana

¡Buen provecho!

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Creditos imagenes: Freepik