Pimpirrana Murciana (Spagna)

La Pimpirrana Murciana è un'insalata tipica della regione di Murcia, nel sud-est della Spagna. È preparato con ingredienti freschi e locali come pomodori, peperoni, cetrioli, cipolla e aglio, tutti tagliati a cubetti. Successivamente viene condito con olio d'oliva, aceto e sale. Viene solitamente servito freddo in accompagnamento a pranzi e cene estive. A seconda della ricetta e della regione, potrebbero esserci variazioni negli ingredienti e nella preparazione.


Pimpirrana Murciana

Pimpirrana Murciana

Ciao! In questo articolo vi mostrerò una ricetta per la Pimpirrana Murciana, un'insalata tipica della regione di Murcia, in Spagna. Questa ricetta è facile da preparare e perfetta per ogni occasione.

Corso: RicettaCucina: InsalateDifficoltà: Facile
Quantità

5

Persone
Preparazione

15

minuti

ingredienti

  • 4 e Pomodori grandi e maturi

  • 2 e Pepe rosso

  • 1 e Cetriolo

  • 1 e Cipolla (Cabezona)

  • 2 Denti Aglio

  • 1 e uovo sodo

  • 1 Gocciolare aceto

  • 1 Pizzico Sale

  • Olive nere a piacere

Istruzioni

  • Tagliate i pomodorini a cubetti e metteteli in una ciotola capiente.
  • Tagliate i peperoni a listarelle sottili e aggiungeteli nella ciotola insieme ai pomodorini.
  • Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a cubetti e aggiungerlo nella ciotola.
  • Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a pezzetti. Aggiungeteli alla ciotola.
  • Aggiungere le olive nere a piacere.
  • Per il condimento, mescolare olio d'oliva, aceto e sale in una piccola ciotola. Regolate la quantità di ogni ingrediente in base ai vostri gusti. Un buon rapporto è 3 parti di olio per ogni parte di aceto.
  • Versare il condimento sugli ingredienti nella ciotola e mescolare bene.
  • Sbucciare l'uovo sodo e tagliarlo a pezzetti. Aggiungilo all'insalata.
  • Lasciate riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti in modo che i sapori si amalgamino bene.

gradi

  • Lavare bene i pomodori, i peperoni e il cetriolo. Sbucciare la cipolla e gli spicchi d'aglio.
Ingredienti per preparare la pimpurrina murciana
Ingredienti per preparare la Pimpurrina Murciana

Consigli e trucchi per preparare e mangiare la Pimpirrana Murciana:

  • Potete aggiungere all'insalata del tonno o del baccalà sbriciolato per darle un tocco di sapore in più.
  • Puoi anche sostituire le olive nere con olive verdi o addirittura aggiungerle entrambe.
  • Se volete che l'insalata risulti più morbida, potete sbucciare i pomodori ed eliminare i semi prima di tagliarli.
  • Per un tocco di freschezza in più potete aggiungere all'insalata la menta o le foglioline di menta.

Spero che questa deliziosa insalata vi piaccia e che la mia ricetta della Pimpirrana Murciana vi sia stata utile.

Godere!

Forse ti potrebbe piacere: Paella valenciana spagnola

Crediti immagine: freepik

Torna in alto