Folhadinhos de brie com cranberry e nozes

Modo de preparo

1. 1

   Prepare a forma

   Preaqueça o forno a 200 °C, com calor superior e inferior. Unte levemente com 5 g de óleo uma forma metálica para doze muffins padrão.

   
   ×

   Folhadinhos de brie com cranberry e nozes: Prepare a forma

2. 2

   Corte os quadrados

   Abra 250 g de massa fria em um retângulo de cerca de 24 × 32 cm. Corte uma grade de 3 × 4 para obter doze quadrados de 8 cm.

   
   ×

   Folhadinhos de brie com cranberry e nozes: Corte os quadrados

3. 3

   Modele as cestinhas

   Acomode um quadrado em cada cavidade, pressionando de leve o fundo e deixando as pontas para cima.

   
   ×

   Folhadinhos de brie com cranberry e nozes: Modele as cestinhas

4. 4

   Distribua o brie

   Corte 180 g de brie em doze pedaços iguais de cerca de 15 g. Coloque um em cada base; a casca comestível pode ficar.

   
   ×

   Folhadinhos de brie com cranberry e nozes: Distribua o brie

5. 5

   Acrescente o cranberry

   Coloque 10 g de molho espesso de cranberry sobre cada pedaço de queijo, sem encher a cavidade até a borda.

   
   ×

   Folhadinhos de brie com cranberry e nozes: Acrescente o cranberry

6. 6

   Finalize com nozes

   Divida 30 g de nozes picadas e 2 g de folhas de alecrim entre as doze cestinhas.

   
   ×

   Folhadinhos de brie com cranberry e nozes: Finalize com nozes

7. 7

   Asse as cestinhas

   Asse por 18–20 minutos, até as bordas dourarem e o fundo cozinhar. Se dourar demais em cima, cubra frouxamente com alumínio no final.

   
   ×

   Folhadinhos de brie com cranberry e nozes: Asse as cestinhas

8. 8

   Desenforme e sirva

   Espere 5 minutos e retire com uma colher pequena. Sirva dois folhadinhos mornos por pessoa; o queijo quente pode queimar.

   
   ×

   Folhadinhos de brie com cranberry e nozes: Desenforme e sirva

As fotos dos passos são ilustrativas.