前菜・おつまみ
ブリーとクランベリーのひと口パイ
パイ生地の小さなカップ12個に、溶けるブリー、濃いクランベリーソース、くるみを詰めます。標準サイズのマフィン型で焼く、甘みと塩味の前菜です。
- 合計時間
- 45 min
- 人数
- 6
- 難易度
- 簡単
- 料理の種類
- 各国料理
材料
作り方
型を用意する
上下加熱のオーブンを200 ℃に予熱します。金属製の標準マフィン型12個分に、油5 gを薄く塗ります。
正方形に切る
冷たいパイ生地250 gを約24 × 32 cmに広げます。3 × 4の格子状に切り、8 cm角を12枚作ります。
カップ状にする
各くぼみに1枚ずつ入れ、底を軽く押さえます。四隅は上向きに残します。
ブリーを入れる
ブリー180 gを約15 gずつ12等分し、各カップに1個入れます。食べられる皮は付いたままで構いません。
ソースを加える
各チーズに濃いクランベリーソース10 gをのせます。型の上まで詰めないでください。
くるみを散らす
刻んだくるみ30 gとローズマリーの葉2 gを12個に分けます。
パイを焼く
18〜20分、縁がきつね色になり底まで焼けるまで加熱します。上だけ色づきすぎる場合は最後にアルミホイルをふんわりかぶせます。
型から出して盛る
5分置いてから小さなスプーンで取り出します。1人2個を温かい状態で出します。溶けたチーズの熱さに注意してください。
手順の写真はイメージです。
メモ
栄養成分
全12個のうち2個
- たんぱく質
- 9.4 g
- 炭水化物
- 23.8 g
- 脂質
- 20.8 g
- 飽和脂肪酸
- 9.7 g
- 食物繊維
- 1.4 g
- ナトリウム
- 319.9 mg
配合からの推定値です。製品、実際の盛り付け量、加熱による損失で変わります。検査機関での分析値ではありません。
参考情報源: USDA FoodData Central SR Legacy + manufacturer reference labels
一般的な情報を目的としており、資格を持つ医療・栄養専門家の助言に代わるものではありません。
このレシピについて
パイ生地の小さなカップ12個に、溶けるブリー、濃いクランベリーソース、くるみを詰めます。標準サイズのマフィン型で焼く、甘みと塩味の前菜です。
よくある質問
ブルーベリーを使うのですか？
いいえ。赤いクランベリーの濃いソースやジャムを使います。ブルーベリーでは味が変わります。
ブリーの皮は取りますか？
必須ではありません。食べられる皮で、チーズを包む役割もあります。好みで取り除けます。
くるみを抜いてもよいですか？
はい。アレルギーがあれば省き、他の材料表示も確認します。掲載の栄養価はくるみ入りです。
