Cette recette de poitrine de poulet farcie est une option délicieuse et différente pour savourer un dîner de poulet. La poitrine de poulet est préparée d'une manière spéciale, ce qui lui confère une saveur unique et spectaculaire. Le résultat final est une poitrine de poulet juteuse avec une présentation élégante et sophistiquée, idéale pour les occasions spéciales. Osez essayer cette recette et surprenez vos invités avec un dîner délicieux et insolite.
Poitrine de poulet farcie
Poitrine de poulet farcie au jambon et au fromage, un dîner spécial et différent pour surprendre vos invités avec une saveur unique et délicieuse.
4
portions30
minutes25
minutes220
kilocaloriesIngrédients
4 et Poitrines de poulet désossées et sans peau
4 Tranches Jambon serrano
4 Tranches Fromage (de préférence mozzarella)
1/2 Tasse Farine de blé
1/2 Tasse Chapelure
1/2 Tasse Fromage Parmesan râpé
1 Cuillère à café Piment doux
1 Cuillère à café poudre d'ail
1 Cuillère à café Origan séché
2 et des œufs battus
Huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Avec un couteau bien aiguisé, découpez une ouverture dans chaque poitrine de poulet pour créer une poche. Essayez de ne pas couper l’autre côté.
- Placer une tranche de jambon et une tranche de fromage dans la poche de chaque magret.
- Dans une assiette creuse, mélanger la farine de blé, la chapelure, le parmesan râpé, le paprika doux, la poudre d'ail et l'origan séché.
- Dans une autre assiette creuse, battez les œufs.
- Prenez chaque magret et passez-le d'abord dans le mélange de farine, puis dans les œufs battus et enfin dans le mélange de chapelure.
- Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter les poitrines de poulet farcies et faire dorer des deux côtés, environ 2-3 minutes de chaque côté.
- Transférer les poitrines dorées sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que le mélange de fromage et de jambon bouillonne.
- Servez chaud et dégustez ces délicieuses poitrines de poulet farcies au jambon et au fromage avec une préparation exclusive.
Notes
- Utilisez des poitrines de poulet grosses et uniformes pour faciliter la préparation de la garniture et les rouler.
- Pour obtenir la poitrine de poulet la plus tendre, vous pouvez la faire mariner dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de jus de citron et d'herbes pendant au moins 30 minutes avant de la farcir et de la cuire au four.
- Si vous avez du mal à enrouler la poitrine de poulet, vous pouvez utiliser des cure-dents pour la maintenir fermée.
- Si vous préférez une version plus saine, vous pouvez utiliser du jambon et du fromage faibles en gras et en sodium.
- Assurez-vous que la température interne des poitrines de poulet atteint 75°C avant de servir pour garantir qu'elles sont cuites en toute sécurité.
- Pour servir, coupez les poitrines de poulet en tranches épaisses et servez-les avec une salade fraîche ou un accompagnement de légumes cuits à la vapeur.
Poitrine de poulet farcie et bienfaits pour la santé
La recette de Poitrine de poulet farcie au jambon et au fromage peut avoir des bienfaits pour la santé, à condition qu'elle soit consommée avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain. Certains avantages possibles des ingrédients incluent :
- Poitrine de poulet : est une excellente source de protéines maigres, qui aident à entretenir et à réparer les muscles. Il contient également des vitamines B, comme la niacine et la vitamine B6, essentielles au fonctionnement cellulaire et à la production d'énergie.
- Jambon : est une source de protéines de haute qualité et contient du fer, du zinc et de la vitamine B12. Cependant, il peut également être riche en sodium, il doit donc être consommé avec modération.
- Fromage : C'est une bonne source de calcium et de protéines, ainsi que de vitamines D et B. Cependant, certains types de fromage peuvent être riches en graisses saturées et en calories, ils doivent donc être consommés avec modération.
Dans l’ensemble, cette recette peut être une option saine et délicieuse si vous utilisez du poulet sans peau et choisissez un type de fromage faible en gras et en sodium. De plus, associer la poitrine de poulet avec une variété de légumes et de grains entiers peut contribuer à augmenter la valeur nutritionnelle et la satiété du plat.
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Crédit image : pik gratuit
