Cette omelette aux épinards est une option délicieuse et saine pour toute occasion. Avec des épinards frais, des œufs et une touche de fromage, cette omelette est facile à préparer et pleine de saveurs. Idéale pour un petit-déjeuner rapide, un déjeuner léger ou un dîner réconfortant, cette recette plaira à coup sûr à toute la famille.
Omelette aux épinards
Découvrez une façon délicieuse et nutritive d’incorporer les épinards à votre alimentation avec cette recette facile d’omelette aux épinards. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pourrez créer un repas satisfaisant et sain en un rien de temps. Parfaite pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, cette omelette est une option polyvalente qui deviendra certainement un favori dans votre cuisine.
4
Portions15
minutes15
minutes180
kilocaloriesIngrédients
200 grammes de épinards frais lavés et hachés
6 6 oeufs
1 oignon haché moyen
2 Dents de ail haché
50 grammes de fromage râpé (facultatif)
Sel et poivre au goût
Huile d'olive
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et les gousses d'ail émincées et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
- Ajouter les épinards hachés dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés, en remuant de temps en temps. Cela devrait prendre environ 3 à 5 minutes.
- Pendant que les épinards cuisent, battez les œufs dans un grand bol. Ajoutez du sel, du poivre et le fromage râpé (si vous en utilisez).
- Une fois les épinards prêts, ajoutez-les au mélange d'œufs et remuez bien pour répartir uniformément les ingrédients.
- Dans la même poêle où vous avez cuit les épinards et l'oignon, ajoutez un peu d'huile si nécessaire et faites chauffer à feu moyen. Versez le mélange d'œufs et d'épinards dans la poêle.
- Cuire la tortilla à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le dessus soit presque cuit.
- Pour retourner l'omelette, placez une grande assiette sur la poêle et retournez l'omelette sur l'assiette. Ensuite, remettez l’omelette dans la poêle et laissez cuire encore 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite.
- Une fois prête, retirez la tortilla du feu et laissez-la refroidir légèrement avant de la couper en portions et de la servir. Vous pouvez l'accompagner d'une salade fraîche ou le déguster seul. Bon Appetit!
Notes
- Bien sécher les épinards : Avant de les ajouter dans la poêle, veillez à bien sécher les épinards après les avoir lavés pour éviter que l'omelette ne devienne aqueuse.
- Ajoutez une variété d'ingrédients : Expérimentez en ajoutant d'autres légumes comme des champignons, des poivrons ou des tomates au mélange pour donner plus de saveur et de texture à la tortilla.
- Contrôlez la chaleur : Faites cuire la tortilla à feu moyen pour éviter qu'elle ne brûle à l'extérieur avant qu'elle ne soit complètement cuite à l'intérieur. Vous pouvez également couvrir la poêle pour qu'elle cuise uniformément.
- Utilisez une poêle antiadhésive : Cela permettra de retourner plus facilement la tortilla sans qu'elle ne colle ou ne se casse.
- Personnalisez l'assaisonnement : Essayez différentes herbes et épices comme l'origan, le thym ou même une touche de paprika fumé pour ajouter plus de saveur à l'omelette.
- Servir avec des accompagnements : Accompagnez la tortilla d'une sauce fraîche comme de la sauce tomate, du guacamole ou de la sauce piquante pour rehausser sa saveur.
- Préparez-vous à l’avance : Cette tortilla peut être facilement réfrigérée et réchauffée, ce qui la rend idéale à préparer à l'avance et à emporter comme déjeuner ou collation pendant la semaine.
Information nutritionnelle
- Nombre total de services : 1
- Calories : 180 kcal
- Les glucides: 7g
- Protéine: 11g
- Graisse: 12g
- Fibre: 2g
Omelette aux épinards et ses bienfaits pour la santé
- Teneur élevée en nutriments : Les épinards sont une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine A, de vitamine C, de vitamine K, d'acide folique, de fer et de calcium, qui favorisent une bonne santé globale.
- Riche en antioxydants : Les épinards contiennent des antioxydants tels que la lutéine et la zéaxanthine, qui peuvent aider à protéger les yeux contre les dommages oxydatifs et à réduire le risque de maladies oculaires.
- Soutien à la santé cardiovasculaire : La présence de nutriments tels que l'acide folique, le potassium et les fibres alimentaires dans les épinards peut contribuer à la santé cardiaque en abaissant la tension artérielle et en améliorant la fonction vasculaire.
- Promotion de la santé osseuse : Le calcium et la vitamine K présents dans les épinards sont importants pour la santé des os et peuvent aider à prévenir la perte osseuse et à réduire le risque d'ostéoporose.
- Aide à la digestion : Les fibres alimentaires contenues dans les épinards peuvent favoriser la santé digestive en améliorant la régularité intestinale et en favorisant la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin.
- Le contrôle du poids: Les épinards sont faibles en calories mais riches en nutriments, ce qui les rend idéaux à inclure dans un régime de gestion du poids car ils peuvent aider à maintenir la satiété et à réduire l'apport calorique global.
Le végétarisme dans cette recette
Le végétarisme est une philosophie de vie qui promeut la consommation d'aliments d'origine végétale et l'exclusion de la viande animale de l'alimentation. En adaptant la recette de l'omelette aux épinards pour la rendre végétarienne, nous proposons une option culinaire qui s'aligne sur les principes éthiques et diététiques de ceux qui suivent cette pratique.
Cette recette d'omelette végétarienne aux épinards est un excellent moyen d'incorporer plus de légumes et de nutriments à votre alimentation sans utiliser de viande. En éliminant la viande, vous réduisez votre consommation de graisses saturées et de cholestérol, ce qui peut contribuer à une alimentation plus saine et plus équilibrée.
De plus, cette recette démontre la polyvalence et la créativité de la cuisine végétarienne. En utilisant des épinards frais, des œufs et d’autres ingrédients d’origine végétale, vous créez une omelette savoureuse et nutritive qui peut satisfaire aussi bien les végétariens que les non-végétariens.
Bref, en adaptant des recettes comme cette omelette aux épinards pour les rendre végétariennes, vous favorisez un mode de vie plus sain, éthique et durable, tout en profitant d'options culinaires délicieuses et nutritives.
Une réflexion supplémentaire est qu'en optant pour des recettes végétariennes comme cette omelette aux épinards, nous prenons non seulement des décisions positives pour notre santé et l'environnement, mais aussi pour le bien-être des animaux. En évitant la consommation de viande, nous réduisons la demande de produits d’origine animale, ce qui peut contribuer à réduire le nombre d’animaux élevés en confinement et la cruauté associée à l’industrie de la viande.
De plus, en explorant les options végétariennes et végétaliennes dans notre alimentation, nous élargissons notre répertoire culinaire et découvrons de nouvelles saveurs et combinaisons d'ingrédients qui peuvent être tout aussi satisfaisantes et délicieuses que les recettes traditionnelles incluant de la viande.
En fin de compte, en faisant des choix conscients concernant notre alimentation, nous contribuons à un monde plus compatissant, plus sain et plus durable pour tous : les humains, les animaux et la planète dans son ensemble.
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Crédit image : Piks gratuits
