Les enchiladas au bœuf sont un plat traditionnel de la cuisine mexicaine composé de tortillas de maïs remplies de viande râpée et baignées d'une sauce chili épicée. Cette recette est facile à préparer et parfaite à partager en famille et entre amis.
Ingrédients:
- 1 kg de bœuf émincé
- 12 tortillas de maïs
- 2 tasses de sauce chili rouge
- 1 tasse de fromage râpé
- Huile végétale
- Sel au goût
Instructions pour préparer les enchiladas au bœuf :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen et ajoutez la viande râpée. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et assaisonner avec du sel au goût.
- Ajouter la sauce chili rouge et bien mélanger. Cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Faites chauffer les tortillas sur un comal ou une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Placer une portion de viande au centre de chaque tortilla et rouler. Disposez les enchiladas dans un plat allant au four.
- Couvrir les enchiladas avec le reste de sauce et saupoudrer de fromage râpé.
- Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Savourez ces délicieuses enchiladas au bœuf avec votre famille et vos amis ! Ils constituent une excellente option à partager lors d’une réunion ou pour un dîner spécial. Servez-les avec du riz et des haricots pour une expérience gastronomique complète de la cuisine mexicaine. Bon Appetit!
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Crédits images : pik gratuit
