Rezept für BBQ Wings
Rezept für BBQ Wings

Knusprige BBQ Wings: Köstliches Rezept zum Teilen mit Freunden und Familie

5.0 aus 1 Abstimmung

BBQ Chicken Wings sind eine klassische und köstliche Option für jede Zusammenkunft oder informelle Mahlzeit. Dieses Rezept beginnt mit frischen Hähnchenflügeln, die in einer Mischung aus BBQ-Sauce, Honig, Sojasauce, Knoblauch und Gewürzen wie Paprika und Kreuzkümmel mariniert werden. Diese Marinade bietet eine perfekte Balance aus Süße, Salzigkeit und einem Hauch Rauch. Sobald die Flügel gut mit der Marinade überzogen sind, werden sie im Ofen gebacken, bis sie außen goldbraun und knusprig, innen aber zart und saftig sind.


BBQ-Wings-Rezept

BBQ-Wings-Rezept

BBQ Chicken Wings: Köstliche Hähnchenflügel, mariniert in einer Mischung aus BBQ-Sauce, Honig, Sojasauce und Gewürzen, gebacken, bis sie knusprig und karamellisiert sind. Ein einfaches und leckeres Rezept, das Sie zu jeder Gelegenheit genießen können.

Kurs: RezeptKüche: VögelSchwierigkeit: Einfach
Menge

12

Portionen
Vorbereitung

10

Protokoll
Kochen

45

Protokoll
Kalorien

230

kcal

Zutaten

  • 1 Kilo Hühnerflügel

  • 2 löffelte die Honig

  • 2 löffelte die Sojasauce

  • 2 löffelte die Ketchup

  • 1 Zähne von gehackter Knoblauch

  • 1 Teelöffel süße Paprika

  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

  • 1 eine Prise von Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • 1 Spritzer Olivenöl (zum Einfetten des Blechs)

  • 1 Haufen Gehackter frischer Koriander (optional, zum Dekorieren)

Anweisungen

  • Den Backofen auf 200 °C (390 °F) vorheizen.
  • In einer großen Schüssel BBQ-Sauce, Honig, Sojasauce, Ketchup, gehackten Knoblauch, Paprika, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Diese Mischung wird Ihre Marinade für die Flügel sein.
  • Die Hähnchenflügel waschen und mit Küchenpapier trocknen. Geben Sie sie mit der Marinade in die Schüssel und vermischen Sie sie gut, um sicherzustellen, dass sie vollständig bedeckt sind.
  • Decken Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie ab und bestreichen Sie es leicht mit Olivenöl, damit die Flügel nicht kleben bleiben.
  • Legen Sie die Hähnchenflügel auf das Backblech und achten Sie darauf, dass sie einen gleichmäßigen Abstand voneinander haben, damit sie gleichmäßig garen.
  • Backen Sie die Flügel im vorgeheizten Ofen etwa 40 bis 45 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie sie dabei nach der Hälfte der Garzeit und bestreichen Sie sie mit der restlichen Marinade.
  • Sobald die Flügel fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
  • Optional können Sie für einen Hauch von Frische vor dem Servieren frisch gehackten Koriander über die Flügel streuen.

Noten

  • Langes MarinierenTipp: Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie die Wings mehrere Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank in der BBQ-Sauce marinieren. Dadurch werden die Aromen konzentrierter und das Fleisch nimmt die Marinade besser auf.
  • Ofentemperatur: Stellen Sie sicher, dass Sie den Ofen richtig vorheizen und die Flügel bei hoher Temperatur (ca. 200 °C oder 390 °F) backen. Dies hilft ihnen, gleichmäßig zu garen und richtig zu bräunen.
  • Klappen Sie die Flügel um: Drehen Sie die Flügel nach der Hälfte der Garzeit um, damit sie auf beiden Seiten gleichmäßig garen und überall knusprig sind.
  • Zusätzliches Baden mit Soße: Während des Backens können Sie die Flügel bei jedem Wenden mit der restlichen Marinade bestreichen. Dadurch bleiben die Flügel saftig und verleihen ihnen mehr Geschmack.
  • Vor dem Servieren ruhen lassen: Lassen Sie die Flügel einige Minuten ruhen, nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben. Dadurch kann sich der Saft neu verteilen und das Fleisch wird fester, was zu einem besseren Geschmack und einer saftigeren Textur führt.
  • Frische Beilagen: Begleiten Sie die BBQ Chicken Wings mit frischen Beilagen wie geschnittenen Karotten, Sellerie und Gurken sowie einer Ranch- oder Blauschimmelkäsesauce, um dem Gericht Kontrast und Frische zu verleihen.

Nährwert-Information

  • Gesamtzahl der Aufschläge: 12
  • Kalorien: 230 kcal
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Eiweiß: 18g
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Mehrfach ungesättigtes Fett: 0g
  • Cholesterin: 70 mg
  • Natrium: 400 mg
  • Faser: 1g
  • Zucker: 6g

BBQ Chicken Wings
BBQ Chicken Wings

BBQ Wings und gesundheitliche Vorteile

Im breiten und vielfältigen kulinarischen Angebot stechen BBQ Wings als unverwechselbare Delikatesse hervor, die die Herzen und Gaumen von Menschen auf der ganzen Welt erobert hat. Diese Flügel sind nicht nur ein einfacher gastronomischer Genuss, sondern können bei richtiger Zubereitung auch erhebliche gesundheitliche Vorteile bieten.

Erstens ist Hühnchen eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein. BBQ Chicken Wings liefern, wenn sie ohne Haut verzehrt werden, eine gesunde Dosis Protein, die für den Muskelaufbau, die Gewebereparatur und die allgemeine Körpererhaltung notwendig ist. Dieses hochwertige Protein ist für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich und kann zur Aufrechterhaltung des Sättigungsgefühls beitragen, was für diejenigen hilfreich sein kann, die ihr Gewicht kontrollieren möchten.

Darüber hinaus können gegrillte oder gebackene Hähnchenflügel anstelle von frittierten Hähnchenflügeln den Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Kalorien deutlich reduzieren. Indem Sie Kochmethoden vermeiden, bei denen große Mengen heißes Öl verwendet werden, verringern Sie das Risiko einer Erhöhung des Kaloriengehalts und ungesunder Fette in Ihrem Gericht. Wenn Sie sich für eine gesündere Version von BBQ Chicken Wings entscheiden, können Sie den Geschmack und die Textur genießen, ohne Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit zu beeinträchtigen.

  1. Hoher Proteingehalt: Huhn ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein, das für das Wachstum und die Reparatur von Muskelgewebe unerlässlich ist. Hähnchenflügel bieten, insbesondere wenn sie ohne Haut verzehrt werden, eine erhebliche Dosis Protein, die zur Aufrechterhaltung des Sättigungsgefühls und zur Förderung des Muskelaufbaus beitragen kann.
  2. Reduzierung gesättigter Fette: Indem Sie die Flügel backen, anstatt sie zu braten, reduzieren Sie die Menge an gesättigten Fettsäuren und Kalorien im Gericht erheblich. Dies kann dazu beitragen, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
  3. Verbrauch von Antioxidantien: Abhängig von den in der BBQ-Sauce verwendeten Zutaten wie Honig und Ketchup können BBQ Chicken Wings Antioxidantien liefern, die dabei helfen, Schäden durch freie Radikale im Körper zu bekämpfen und so zur zellulären und systemischen Gesundheit beizutragen.
  4. Portionskontrolle und Moderation: Obwohl BBQ Chicken Wings köstlich sein können, ist es wichtig, sie in Maßen und als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu verzehren. Eine Portionskontrolle kann Ihnen helfen, ein gesundes Gewicht zu halten und überschüssige Kalorien zu vermeiden.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Rezept für BBQ Chicken Wings, wenn es mit gesunden Zutaten zubereitet und in Maßen konsumiert wird, eine gute Proteinquelle darstellen, den Gehalt an gesättigten Fettsäuren reduzieren und antioxidative Vorteile bieten kann. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Schlüssel in der Vorbereitung und Auswahl gesunder Zutaten liegt, um diese gesundheitlichen Vorteile zu maximieren.

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Bildnachweis: freepik