hamburguesa angus
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Hamburguesa Angus con cebolla caramelizada

Esta deliciosa hamburguesa Angus con cebolla caramelizada combina la jugosidad y el sabor intenso de la carne Angus con la dulzura y textura suave de la cebolla caramelizada. El queso derretido, el tocino crujiente y los condimentos complementan perfectamente esta irresistible creación culinaria.Esta deliciosa hamburguesa Angus con cebolla caramelizada combina la jugosidad y el sabor intenso de la carne Angus con la dulzura y textura suave de la cebolla caramelizada. El queso derretido, el tocino crujiente y los condimentos complementan perfectamente esta irresistible creación culinaria.


Receta de Hamburguesa Angus

Receta de Hamburguesa Angus

Una hamburguesa gourmet de carne Angus jugosa y tierna, acompañada de cebolla caramelizada dulce y suave, queso derretido y tocino crujiente. ¡Una explosión de sabores en cada bocado que te dejará deseando más!

Curso RecetaCocina CarnesDificultad Fácil
Cantidad

4

Hamburguesas
Preparación

20

minutos
Cocción

10

minutos
Calorias

700

kcal

Ingredientes

  • 4 unidades de Pan de hamburguesa

  • 500 gramos de Carne Angus molida

  • 4 lonchas de Queso cheddar

  • 1 unidad de Cebolla grande

  • 2 cucharadas de Azúcar moreno

  • 2 cucharadas de Vinagre balsámico

  • 4 hojas de Lechuga

  • 4 rodajas de Tomate

  • 4 lonchas de Tocino crujiente

  • Mayonesa al gusto

  • Sal y pimienta al gusto

  • Aceite de oliva

Instrucciones

  • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla cortada en rodajas finas y cocina hasta que esté dorada y caramelizada, aproximadamente 10-15 minutos.
  • Agrega el azúcar moreno y el vinagre balsámico a la sartén con la cebolla caramelizada. Cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté bien caramelizada. Retira del fuego y reserva
  • Precalienta la parrilla o una sartén a fuego medio-alto.
  • Divida la carne Angus molida en 4 porciones y forma hamburguesas del tamaño deseado. Condimenta las hamburguesas con sal y pimienta al gusto.
  • Cocina las hamburguesas en la parrilla o sartén caliente durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado para obtener un término medio. Agrega una loncha de queso cheddar en la parte superior de cada hamburguesa durante los últimos minutos de cocción para que se derrita.
  • Mientras las hamburguesas se cocinan, tuesta los panes de hamburguesa en la parrilla o en una tostadora.
  • Para armar la hamburguesa, unta la parte inferior del pan con mayonesa al gusto. Coloca una hoja de lechuga y una rodaja de tomate encima.
  • Coloca la hamburguesa con queso derretido sobre la lechuga y el tomate. Cubre con una generosa porción de cebolla caramelizada.
  • Añade una loncha de tocino crujiente y cubre con la parte superior del pan de hamburguesa.
  • Repite los pasos para armar el resto de las hamburguesas.

Notas

  • No es necesario que la carne sea angus, pero en caso de ser asi utiliza carne de res Angus de buena calidad: Elige carne de res Angus fresca y de alta calidad para obtener un sabor y textura excepcionales en tu hamburguesa.
  • Manipula la carne con cuidado: Evita sobremanipular la carne al formar las hamburguesas. Trata de hacerlas del tamaño y grosor adecuados sin compactar demasiado la carne para mantener su jugosidad.
  • Carameliza la cebolla lentamente: Cocina la cebolla a fuego medio-bajo para caramelizarla lentamente. Esto permitirá que los azúcares naturales se desarrollen y le den un sabor dulce y suave.
  • Añade un toque de acidez: Agrega una cucharada de vinagre balsámico a la cebolla caramelizada para equilibrar su dulzura y darle un toque de acidez que realce los sabores.
  • Tuesta los panes de hamburguesa: Antes de armar la hamburguesa, tuesta ligeramente los panes en la parrilla o en una tostadora para agregar un crujiente extra y evitar que se empapen rápidamente con los jugos de la hamburguesa.
  • No olvides el queso derretido: Coloca una loncha de queso cheddar sobre la hamburguesa durante los últimos minutos de cocción para que se derrita y se integre con los sabores de la carne.
  • Añade el tocino crujiente: Cocina el tocino por separado hasta que esté crujiente y agrega una loncha a cada hamburguesa para un sabor y textura extra.
  • Personaliza los condimentos: Siéntete libre de agregar tus condimentos favoritos a la hamburguesa, como mostaza, kétchup, salsa barbacoa o cualquier otro aderezo que te guste.
  • Sirve caliente y disfruta: Una hamburguesa es mejor cuando se consume caliente y recién hecha. Sirve tu hamburguesa Angus con cebolla caramelizada y disfruta de todos los sabores y texturas deliciosas.

Información nutricional

  • Calorias 700kcal
  • Carbohidratos 40g
  • Proteina: 30g
  • Grasas 40g
  • Cholesterol: 100mg
  • Sodium: 700mg
  • Fibra 4g
  • Azucar: 15g
Hamburguesa angus con cebolla caramelizada

Comer Hamburguesa Angus y cosas para tener con la salud

La hamburguesa Angus puede formar parte de una alimentación equilibrada, pero es importante tener en cuenta algunos aspectos relacionados con la salud al consumirla:

  1. Calidad de la carne: La carne de res Angus se caracteriza por ser tierna y sabrosa. Sin embargo, es importante elegir cortes magros y de buena calidad para reducir la ingesta de grasas saturadas.
  2. Control de porciones: Las hamburguesas suelen ser alimentos calóricos, por lo que es importante controlar el tamaño de las porciones. Opta por una porción moderada y equilibra el resto de tu plato con verduras y alimentos saludables.
  3. Opciones de condimentos y guarniciones: Elige opciones saludables para condimentar tu hamburguesa, como aderezos bajos en grasa y sin exceso de sal. Acompaña tu hamburguesa con vegetales frescos, como tomate, lechuga y pepinillos, para añadir nutrientes adicionales.
  4. Métodos de cocción: Prepara tu hamburguesa utilizando métodos de cocción saludables, como asar a la parrilla o cocinar al horno, en lugar de freír. Esto ayuda a reducir la cantidad de grasa añadida.
  5. Personalización: Aprovecha la versatilidad de las hamburguesas Angus y añade ingredientes saludables, como aguacate, champiñones salteados o rodajas de pimientos, para aumentar el contenido de nutrientes y fibra.

Recuerda que una alimentación saludable se basa en el equilibrio y la moderación. La hamburguesa Angus puede formar parte de una dieta equilibrada cuando se consume con moderación y se eligen ingredientes y métodos de preparación saludables. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud o un dietista/nutricionista para obtener una orientación personalizada según tus necesidades específicas.

Cuales son los beneficios si como Hamburguesa Angus?

La hamburguesa Angus, cuando se prepara y se consume de manera saludable, puede aportar algunos beneficios para la salud. Aquí tienes algunos posibles beneficios:

  1. Aporte de proteínas: La carne de res Angus es una buena fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Nutrientes esenciales: La hamburguesa Angus puede proporcionar nutrientes esenciales, como hierro, zinc, vitamina B12 y niacina. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo, incluyendo la producción de glóbulos rojos, el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso.
  3. Sensación de saciedad: La combinación de proteínas y grasas saludables en la hamburguesa Angus puede ayudar a proporcionar una sensación de saciedad más duradera, lo que puede ayudar a controlar el apetito y reducir el consumo excesivo de alimentos.
  4. Opción versátil: La hamburguesa Angus se puede personalizar con una variedad de ingredientes saludables, como vegetales frescos y salsas caseras, lo que permite agregar nutrientes adicionales a la comida.

Es importante tener en cuenta que estos beneficios se refieren a una hamburguesa Angus preparada y consumida de manera saludable, con ingredientes frescos y equilibrados. Asimismo, es fundamental considerar las preferencias dietéticas individuales y consultar con un profesional de la salud o un dietista/nutricionista para recibir una orientación personalizada.

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Credito imagenes: Freepik