Le gâteau Tres leches est un dessert latino-américain très populaire et délicieux. C'est un gâteau spongieux et moelleux qui baigne dans un mélange de trois types de lait : lait concentré, lait concentré et crème épaisse. L’association de ces trois types de lait donne au gâteau une texture moelleuse et crémeuse qui fond en bouche.
Gâteau aux trois laits
La recette du gâteau aux tres leches est très simple à réaliser. Bien qu'il s'agisse d'un dessert très populaire en Amérique latine, sa renommée s'est répandue dans le monde entier grâce à sa saveur et sa douceur. C’est sans aucun doute l’une des meilleures options pour les amateurs de douceurs et de desserts crémeux.
12
Portions20
minutes25
minutes400
kilocaloriesIngrédients
1 1/2 Tasse Farine de blé
1 Cuillère à café levure chimique
1/2 Tasse Beurre
1 Tasse Sucre
5 et Œufs
1 Cuillère à café Extrait de vanille
1 Peut Lait évaporé (354 ml)
1 Peut lait concentré (397 g)
1 Tasse Crème de lait
- Pour le glaçage
1 Tasse Crème de lait
1 cuillère à soupe de Sucre
1 Sachet fruits secs au cas où vous voudriez décorer
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius).
- Dans un bol, tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Réservation.
- Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
- Ajoutez la vanille et mélangez bien.
- Ajouter le mélange de farine petit à petit en mélangeant bien après chaque ajout.
- Versez le mélange dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre du gâteau.
- Pendant que le gâteau cuit, fouettez ensemble le lait concentré, le lait concentré et la crème épaisse dans un pichet ou un bol.
- Une fois le gâteau prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir quelques minutes.
- Piquez le gâteau avec une fourchette ou un couteau à plusieurs endroits pour permettre au mélange de lait d'y pénétrer.
- Versez lentement le mélange de lait sur le gâteau jusqu'à ce qu'il soit complètement imbibé. Laissez le gâteau absorber le mélange de lait pendant au moins 30 minutes.
- Pour le glaçage, battre la crème épaisse avec le sucre jusqu'à consistance épaisse et ferme.
- Couvrir le gâteau de chantilly et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Notes
- Il est important de noter que le temps de réfrigération peut varier en fonction de la recette spécifique que vous utilisez. Il est également possible d'ajuster la taille des portions pour augmenter ou diminuer le nombre total de portions et donc ajuster les calories par portion.
Gâteau tres leches et bienfaits pour la santé
- Fournit de l’énergie : Grâce à sa teneur en sucre et en glucides, le gâteau aux tres leches peut fournir de l’énergie à court terme. Cependant, il est important de ne pas trop consommer ce type d’aliments pour éviter une prise de poids excessive.
- Source de calcium : Le gâteau contient du lait concentré, du lait concentré et de la crème épaisse, ce qui signifie qu'il est riche en calcium, un minéral essentiel au maintien d'os et de dents solides et sains.
- Améliore l'humeur : étant un aliment sucré, le gâteau peut améliorer l'humeur et réduire le stress. Cependant, il est important de ne pas abuser de ce type d’aliments pour éviter des problèmes de santé à long terme.
Il est important de garder à l’esprit que ces bienfaits ne sont que potentiels et qu’en général, le gâteau aux tres leches n’est pas un aliment particulièrement sain. Il est conseillé de le consommer avec modération et dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
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Crédit image : pik gratuit
