La torta Tres leches è un dolce latinoamericano molto popolare e delizioso. È una torta spugnosa e umida bagnata in una miscela di tre tipi di latte: latte evaporato, latte condensato e panna. L'unione di questi tre tipi di latte dona alla torta una consistenza morbida e cremosa che si scioglie in bocca.
Torta ai tre latti
La ricetta della torta tres leches è molto semplice da realizzare. Nonostante sia un dolce molto apprezzato in America Latina, la sua fama si è diffusa in tutto il mondo per il suo sapore e la sua morbidezza. Senza dubbio, è una delle migliori opzioni per gli amanti dei dolci e dei dessert cremosi.
12
Porzioni20
minuti25
minuti400
kcalingredienti
1 1/2 Tazza Farina di frumento
1 Cucchiaino lievito in polvere
1/2 Tazza Burro
1 Tazza Zucchero
5 e Uova
1 Cucchiaino Estratto di vaniglia
1 Potere Latte evaporato (354 ml)
1 Potere latte condensato (397 g)
1 Tazza Fior di latte
- Per la glassa
1 Tazza Fior di latte
1 cucchiaio di Zucchero
1 Bustina frutta secca nel caso si voglia decorare
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit (175 gradi Celsius).
- In una ciotola setacciare insieme la farina e il lievito. Prenotazione.
- In un'altra ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema.
- Aggiungete le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
- Aggiungere la vaniglia e mescolare bene.
- Aggiungete poco alla volta il composto di farina, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Versare il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta risulta pulito.
- Mentre la torta cuoce, sbatti insieme il latte evaporato, il latte condensato e la panna in una brocca o in una ciotola.
- Una volta pronta la torta, sfornatela e lasciatela raffreddare per qualche minuto.
- Bucherellare la torta con una forchetta o un coltello in più punti per consentire al composto di latte di penetrarvi.
- Versare lentamente il composto di latte sulla torta fino a completo assorbimento. Lasciare che la torta assorba il composto di latte per almeno 30 minuti.
- Per la glassa, sbattere la panna con lo zucchero fino a renderla densa e soda.
- Ricoprire la torta con la panna montata e riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
gradi
- È importante notare che il tempo di refrigerazione può variare a seconda della ricetta specifica utilizzata. È anche possibile regolare la dimensione della porzione per aumentare o diminuire il numero totale di porzioni e quindi regolare le calorie per porzione.
Torta Tres Leches e benefici per la salute
- Fornisce energia: grazie al suo contenuto di zuccheri e carboidrati, la torta tres leches può fornire energia a breve termine. Tuttavia, è importante non consumare eccessivamente questi tipi di alimenti per evitare un eccessivo aumento di peso.
- Fonte di calcio: la torta contiene latte evaporato, latte condensato e panna, il che significa che è ricca di calcio, un minerale essenziale per mantenere ossa e denti forti e sani.
- Migliora l'umore: essendo un alimento dolce, la torta può migliorare l'umore e ridurre lo stress. Tuttavia, è importante non abusare di questi tipi di alimenti per evitare problemi di salute a lungo termine.
È importante tenere presente che questi benefici sono solo potenziali e che, in generale, la torta tres leches non è un alimento particolarmente salutare. Si consiglia di consumarlo con moderazione e nell'ambito di una dieta equilibrata.
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