La torta de tres leches es un postre latinoamericano muy popular y delicioso. Es una torta esponjosa y húmeda que se baña en una mezcla de tres tipos de leche: leche evaporada, leche condensada y crema de leche. La combinación de estos tres tipos de leche le da a la torta una textura suave y cremosa que se derrite en la boca.
Torta de tres leches
La receta de torta de tres leches es muy fácil de hacer. Aunque es un postre muy popular en Latinoamérica, su fama se ha extendido por todo el mundo debido a su sabor y suavidad. Sin duda, es una de las mejores opciones para los amantes del dulce y los postres cremosos.
12
Porciones20
minutos25
minutos400
kcalIngredientes
1 1/2 Taza Harina de trigo
1 Cucharadita Polvo para hornear
1/2 Taza Mantequilla
1 Taza Azúcar
5 Und Huevos
1 Cucharadita Extracto de vainilla
1 Lata Leche evaporada (354 ml)
1 Lata leche condensada (397 g)
1 Taza Crema de leche
- Para el glaseado
1 Taza Crema de leche
1 Cucharada de Azucar
1 Bolsita frutos secos por si desea decorar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
- En un tazón, tamiza la harina y el polvo para hornear. Reserva.
- En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega la vainilla y mezcla bien.
- Agrega la mezcla de harina poco a poco, mezclando bien después de cada adición.
- Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado.
- Hornea por 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.
- Mientras el pastel se hornea, mezcla la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche en una jarra o tazón.
- Una vez que el pastel esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar por unos minutos.
- Pincha el pastel con un tenedor o cuchillo en varias partes para permitir que la mezcla de leches penetre en él.
- Vierte lentamente la mezcla de leches sobre el pastel hasta que esté completamente empapado. Deja que el pastel absorba la mezcla de leches durante al menos 30 minutos.
- Para el glaseado, bate la crema de leche con el azúcar hasta que esté espesa y firme.
- Cubre el pastel con la crema batida y refrigera por lo menos 2 horas antes de servir.
Notas
- Es importante tener en cuenta que el tiempo de refrigeración puede variar dependiendo de la receta específica que utilices. También es posible ajustar el tamaño de la porción para aumentar o disminuir el número total de porciones y, por lo tanto, ajustar las calorías por porción.
La torta de tres leches y los beneficios para la salud
- Aporta energía: Debido a su contenido en azúcares y carbohidratos, la torta de tres leches puede proporcionar energía a corto plazo. Sin embargo, es importante no excederse en el consumo de este tipo de alimentos para evitar un aumento excesivo de peso.
- Fuente de calcio: La torta contiene leche evaporada, leche condensada y crema de leche, lo que significa que es rica en calcio, un mineral esencial para mantener huesos y dientes fuertes y saludables.
- Mejora el estado de ánimo: Al ser un alimento dulce, la torta puede mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés. Sin embargo, es importante no abusar de este tipo de alimentos para evitar problemas de salud a largo plazo.
Es importante tener en cuenta que estos beneficios son solo potenciales y que, en general, la torta de tres leches no es un alimento especialmente saludable. Es recomendable consumirla con moderación y como parte de una dieta equilibrada.
Quiza te pueda gustar: Tiramisú
Credito imagenes: Freepik
