Hühnersalat mit Avocado und Mango

Genießen Sie eine Explosion tropischer Aromen mit unserem erfrischenden Hühnersalat mit Avocado und Mango. Dieser farbenfrohe und nahrhafte Salat kombiniert zarte gegrillte Hähnchenstücke mit der Cremigkeit von Avocado, der Süße von Mango und der frischen Note von Koriander und Limette. Dieses Rezept eignet sich perfekt für eine leichte und gesunde Mahlzeit und ist eine köstliche Option für jeden Anlass.

Hühnersalat mit Avocado und Mango

Dieser Hühnersalat mit Avocado und Mango ist eine erfrischende und geschmackvolle Option, perfekt für kranke Menschen, die etwas Leichteres, aber ebenso nahrhaftes möchten. Avocado und Mango sorgen für Cremigkeit und Süße, während das Huhn mageres Protein hinzufügt. Ich hoffe du genießt es!

Kurs: RezeptKüche: SalatSchwierigkeit: Einfach

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Menge

4

Portionen

Vorbereitung

15

Protokoll

Kochen

16

Protokoll

Kalorien

350

kcal

Gesamtzeit

0

Protokoll

Zutaten

• 2 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut

• 1 reife Avocado, in Würfel geschnitten

• 1 reife Mango, geschält und in Würfel geschnitten

• 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten

• 1/4 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

• 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander

• Saft von 1 Limette

• 2 Esslöffel Olivenöl

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Salatblätter zum Servieren

Anweisungen

• Heizen Sie einen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenbrust auf dem Grill oder in der Pfanne auf jeder Seite 6–8 Minuten garen oder bis sie gar sind. Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen.
• Während das Huhn abkühlt, bereiten Sie das Dressing vor. In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl und gehackten Koriander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Buchung.
• Sobald das Hähnchen abgekühlt genug ist, um es anfassen zu können, schneiden Sie es in Würfel oder zerkleinern Sie es mit den Händen.
• In einer großen Schüssel das geschnittene Hähnchen, die Avocado, die Mango, die rote Paprika und die roten Zwiebeln vermischen.
• Gießen Sie das Dressing über die Salatmischung und vermischen Sie es vorsichtig, um alle Zutaten zu vermischen.
• Servieren Sie den Salat auf Salatblättern und genießen Sie diesen köstlichen und farbenfrohen Hühnersalat mit Avocado und Mango.

Noten

• Optionale Marinade: Wenn Sie Zeit haben, können Sie die Hähnchenbrüste vor dem Garen marinieren. Sie können eine einfache Marinade aus Limettensaft, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Koriander und einer Prise Kreuzkümmel verwenden. Lassen Sie das Hähnchen vor dem Garen mindestens 30 Minuten in der Mischung marinieren, um noch mehr Geschmack zu verleihen.
• Reife Mango: Wählen Sie für dieses Rezept unbedingt eine reife, aber feste Mango. Eine überreife Mango kann zu weich werden und lässt sich nur schwer in Würfel schneiden.
• Einheitlicher Schnitt: Versuchen Sie, alle Zutaten, einschließlich Hühnchen, Avocado, Mango und rote Paprika, in gleichmäßig große Würfel zu schneiden. Dadurch vermischen sich die Aromen gleichmäßiger und der Salat wird optisch ansprechender.
• Erhaltung: Wenn Sie diesen Salat im Voraus zubereiten möchten, empfehle ich, die Avocado erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um zu verhindern, dass sie oxidiert und braun wird. Sie können alle anderen Zutaten und das Dressing vorbereiten und diese separat im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, den Salat zusammenzustellen.
• Variationen: Wenn Sie dem Salat mehr Konsistenz verleihen möchten, können Sie zusätzliche Zutaten wie gehackte Nüsse, Sonnenblumenkerne oder zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen.

Nährwert-Information

• Kalorien: 350 kcal
• Kohlenhydrate: 20g
• Eiweiß: 30g
• Fett: 20g
• Gesättigte Fettsäuren: 3g
• Natrium: 400 mg
• Faser: 8g
• Zucker: 10g

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Hühnersalat mit Avocado und Mango und die gesundheitlichen Vorteile

Hier sind einige der gesundheitlichen Vorteile, die mit den Hauptzutaten im Mango-Avocado-Hühnersalat verbunden sind:

• Huhn: Es ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein, das für die Muskelreparatur und das Muskelwachstum unerlässlich ist. Darüber hinaus liefert es B-Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen und Zink.
• Avocado: Reich an gesunden einfach ungesättigten Fetten, die dazu beitragen können, LDL (das „schlechte“) Cholesterin zu senken und die Herzgesundheit zu fördern. Es ist außerdem eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium, Vitamin E und andere Antioxidantien.
• Mango: Eine großartige Quelle für Vitamin C, das für die Gesundheit des Immunsystems wichtig ist, sowie für Vitamin A und mehrere Antioxidantien, die zum Schutz vor chronischen Krankheiten beitragen können.
• Frisches Gemüse und Kräuter: Rote Paprika, rote Zwiebeln, Koriander und Limette liefern eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralien und Phytonährstoffen, die sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirken, Entzündungen bekämpfen und das Immunsystem stärken können.

Zusammen liefert dieser Salat eine Vielzahl essentieller Nährstoffe für die Gesundheit, darunter mageres Eiweiß, gesunde Fette, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, was ihn zu einer nahrhaften und köstlichen Option für eine ausgewogene Ernährung macht.

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Bildnachweis: bing