Bevande
Limonata alla fragola
Limonata alla fragola fatta in casa con fragole fresche, succo di limone e menta. Per 4 persone, pronta in 15 minuti più 30 in frigorifero.
- Tempo totale
- 45 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Cucina
- Latinoamericana
Ingredienti
Per la limonata
Per servire
Preparazione
Prepara gli ingredienti
Lava 400 g di fragole e togli il picciolo. Spremi i limoni fino a ottenere 150 ml di succo.
Frulla le fragole
Metti le fragole, 100 g di zucchero e 250 ml di acqua fredda nel frullatore e frulla fino a ottenere una purea liscia.
Aggiungi il limone
Versa i 150 ml di succo di limone nel frullatore e frulla per qualche secondo.
Filtra il composto
Versa il composto attraverso un colino a maglie fitte in una caraffa, premendo per far passare tutto il liquido.
Aggiungi l'acqua
Aggiungi nella caraffa i restanti 750 ml di acqua fredda e mescola.
Assaggia e correggi
Assaggia la limonata e, se serve, aggiungi un po' di zucchero e mescola finché si scioglie.
Raffredda
Metti la caraffa in frigorifero per almeno 30 minuti, finché è ben fredda.
Servi
Servi nei bicchieri con ghiaccio, fragole a fette e foglie di menta.
Le foto dei passaggi sono illustrative.
Note
Valori nutrizionali
1 porzione (1/4 della ricetta, circa 300 ml)
- Proteine
- 0.8 g
- Carboidrati
- 35 g
- Grassi
- 0.4 g
- Sodio
- 2 mg
Stima per porzione di limonata filtrata. Filtrando si trattiene parte della fibra della fragola, che non si detrae; il calcolo risulta quindi leggermente alto in fibre e calorie.
Fonte di riferimento: USDA FoodData Central — SR Legacy (2018)
Informazioni generali; non sostituiscono il parere di un professionista sanitario o della nutrizione qualificato.
Su questa ricetta
La limonata alla fragola si prepara frullando le fragole con zucchero e acqua, aggiungendo il succo di limone e filtrando il liquido in una caraffa. Si completa con acqua fredda, si raffredda per 30 minuti e si serve con ghiaccio, fragole e menta.
La preparazione richiede 15 minuti, più 30 in frigorifero. Per 4 porzioni.
Domande frequenti
Posso usare fragole surgelate?
Sì. Scongelale prima e frullale insieme al succo che rilasciano; il risultato è ugualmente buono.
Quanto si conserva la limonata alla fragola in frigorifero?
Fino a 3 giorni in una caraffa coperta. Mescola prima di servire, perché col tempo si separa.
Posso sostituire lo zucchero con il miele?
Sì. Usa una quantità simile di miele o di sciroppo e correggi a piacere, assaggiando prima di raffreddare.
