この食材を使うレシピ
「菜種油」を使う公開レシピ9品です。各ページで必要な分量、組み合わせる材料、下ごしらえ・加熱・仕上げのどの段階で使うかを確認できます。
鶏むね肉、フレッシュパイナップル、パプリカを計量した甘酢ソースで仕上げます。4人分で、温度計による確認と推定栄養値付き。
青い調理用バナナを二度揚げしたパタコンに、トマトと青ねぎの温かいコロンビア風ソースを添えます。
直径20 cm型で焼くシナモン風味のキャロットケーキ。8切れ分で、材料の計量と冷ます時間を含みます。
4人分のバンデハ・パイサ。赤いんげん豆、ご飯、アレパ、牛ひき肉、豚皮付き肉、チョリソー、完熟プランテン、卵、アボカド、ホガオを盛り合わせます。
長粒種の白米を4人分。材料を量り、ふたをして炊き、10分蒸らして粒をほぐします。
骨なし鶏肉をバターミルクと味付きの粉で衣付けし、2回に分けて揚げます。4人分、温度確認と油の保持量の推定を明記します。
無糖のナチュラルココアとダークチョコレートを使い、手でやさしく混ぜるマフィン。十二個で、栄養は一個当たりの推定値です。
二段階の発酵と少量ずつの揚げ調理で作るリングドーナツ。バニラのグレーズ付きです。
キャベツ、卵、ベーコンを使う二枚のお好み焼き。ソースとマヨネーズを計量し、一枚ずつ焼いて中心温度を確認する家庭向けアレンジです。
