Vous ne pouvez pas manquer la recette de ces délicieux petits pains à l'anis. Envie de quelque chose de sucré et croquant pour accompagner votre café ou votre thé de l'après-midi ? Ou peut-être avez-vous besoin d'un dessert rapide et facile pour surprendre vos invités ? Alors tu es au bon endroit.
Les rouleaux d'anis sont un dessert typique dans de nombreuses cultures, notamment en Méditerranée. Ces petites douceurs sont très simples à réaliser et nécessitent peu d'ingrédients. De plus, ils sont parfaits pour toutes les occasions : petit-déjeuner, collation ou dessert.
Petits pains à l'anis
Les rouleaux d'anis sont un dessert traditionnel de la cuisine espagnole, composé d'une pâte feuilletée fourrée d'un mélange de sucre, d'anis et de cannelle, roulée et cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. La saveur caractéristique de l'anis donne une touche distinctive à ces petits pains, qui peuvent être dégustés en dessert ou en douceur pour accompagner le café ou le thé.
8
Personnes20
minutes25
minutes120
kilocaloriesIngrédients
1 Feuille Pâte filo
2 cuillères à soupe cuillères à soupe d'anis
2 cuillères à soupe Sucre
2 cuillères à soupe cuillères à soupe d'huile d'olive
1 Et Oeuf battu
Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dans un bol, mélangez l'anis et le sucre.
- Déroulez la feuille de pâte filo sur une surface plane et badigeonnez-la d'huile d'olive.
- Saupoudrer le mélange d'anis et de sucre sur la pâte phyllo.
- Roulez la pâte filo sur elle-même en formant un cylindre.
- Coupez le cylindre en portions de 2 à 3 cm de large.
- Disposez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonner les rouleaux d'oeuf battu.
- Cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Notes
- L'anis est une épice utilisée depuis des siècles en médecine naturelle en raison de ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et digestives. La consommation d’anis peut aider à soulager les ballonnements, les gaz et autres troubles digestifs.
- Bien que le beurre et le sucre ne soient pas des ingrédients particulièrement sains, ils peuvent apporter une petite quantité d’énergie et de plaisir au corps et à l’esprit.
- La pâte feuilletée utilisée dans la recette contient de la farine de blé, qui est une bonne source de glucides et de fibres. Les fibres aident à réguler le transit intestinal et préviennent la constipation.
Rouleaux d'anis et bienfaits pour la santé
Les rouleaux d'anis sont un délicieux dessert ou une collation qui contient des graines d'anis comme ingrédient principal. Ces graines sont connues pour leurs bienfaits pour la santé. Ensuite, je mentionnerai certains des avantages associés à la consommation de petits pains à l'anis :
- Propriétés digestives : L'anis est traditionnellement utilisé comme remède naturel contre les problèmes digestifs, tels que l'indigestion, les maux d'estomac et les gaz. Il contient des composés qui peuvent aider à soulager les spasmes intestinaux et favoriser la production d'enzymes digestives, ce qui facilite la digestion et soulage les sensations de lourdeur après les repas.
- Effet carminatif : L'anis a des propriétés carminatives, ce qui signifie qu'il contribue à réduire la formation et l'accumulation de gaz dans le tube digestif. Cela peut être bénéfique pour soulager les ballonnements et les crampes d’estomac.
- Calme et détente : On pense que l’anis a des propriétés relaxantes et peut aider à soulager le stress et l’anxiété. Il est traditionnellement utilisé comme remède à base de plantes pour favoriser la relaxation et améliorer la qualité du sommeil.
- Propriétés antibactériennes et antioxydantes : L'anis contient des composés aux propriétés antibactériennes et antioxydantes. Ces composés peuvent aider à combattre les radicaux libres et à protéger l’organisme contre le stress oxydatif. De plus, certaines recherches suggèrent que l’anis pourrait avoir des effets antimicrobiens contre certaines bactéries et champignons, ce qui pourrait être bénéfique pour la santé globale.
- Amélioration de la santé respiratoire : L'anis est traditionnellement utilisé pour soulager les symptômes des problèmes respiratoires, tels que la toux et la congestion. Ses propriétés expectorantes peuvent aider à détacher le mucus et à faciliter son expulsion, ce qui peut soulager la congestion et favoriser une respiration plus claire.
N'oubliez pas que ces bienfaits se réfèrent principalement à l'anis et non spécifiquement aux rouleaux d'anis eux-mêmes. De plus, chaque personne est différente, les effets peuvent donc varier d’un individu à l’autre.
Il est important de noter que si vous souffrez d’un problème de santé ou si vous prenez des médicaments, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé avant d’incorporer de nouveaux aliments ou herbes à votre alimentation.
Dégustez les brioches à l'anis dans le cadre d'une alimentation équilibrée et variée, et pensez à les consommer avec modération, car elles peuvent être riches en calories en raison d'autres ingrédients comme le sucre ou les graisses.
Prêt! Vous disposez désormais de délicieux petits pains à déguster à tout moment.
En plus d’être un dessert facile à réaliser, les brioches à l’anis présentent de nombreux bienfaits pour la santé. L'anis est une épice connue pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires. Il est également utilisé comme remède naturel pour traiter les problèmes respiratoires, tels que la toux et la congestion nasale.
En bref, les petits pains à l'anis sont une option parfaite pour toute occasion. Ils sont faciles à préparer, délicieux et sains. Alors n'hésitez plus, essayez-les et savourez leur saveur unique et délicieuse !
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Crédit image : pik gratuit
