Sumérgete en el placer de preparar tus propias barras de cereal con esta receta casera. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, estas barras son la combinación perfecta de crujientes cereales, nueces y frutas secas, unidos por una mezcla dulce de miel y mantequilla de cacahuete. Ideales para un snack rápido o como energizante para tus aventuras al aire libre, estas barras caseras son una delicia saludable que toda la familia disfrutará
Como preparar barras de cereal
Explora el mundo de la cocina casera con nuestras recetas fáciles y deliciosas. Desde platos clásicos hasta innovadoras creaciones, nuestro blog te ofrece inspiración culinaria para todos los gustos y ocasiones, y en este caso unas deliciosas barras de cereal con ingredientes comunes y facil de pareparar.
12
servings20
minutos25
minutos300
kcalIngredientes
1 1/2 tazas de avena
1 taza de arroz inflado o cereal de tu elección (como Rice Krispies)
1/2 taza de nueces, almendras u otro fruto seco picado
1/2 taza de frutas secas (como pasas, arándanos secos, etc.), opcional
1/2 taza de miel o sirope de agave
1/2 taza de mantequilla de cacahuete o almendra
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal (opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para hornear cuadrado o rectangular y forra el fondo con papel pergamino, dejando un exceso de papel en los lados para que sea más fácil sacar las barras después de hornear.
- En un tazón grande, mezcla la avena, el cereal, las nueces picadas y las frutas secas (si las estás usando). Puedes tostar ligeramente la avena y las nueces en una sartén seca antes de agregarlas a la mezcla si prefieres un sabor más tostado.
- En una cacerola pequeña, calienta la miel o el sirope de agave junto con la mantequilla de cacahuete o almendra a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. Retira del fuego y añade el extracto de vainilla y la pizca de sal, si estás usando.
- Vierte la mezcla de miel y mantequilla de cacahuete sobre los ingredientes secos en el tazón grande. Usa una espátula o cuchara grande para mezclar todo hasta que esté bien combinado y todos los ingredientes estén cubiertos con la mezcla de miel y mantequilla de cacahuete.
- Transfiere la mezcla a tu molde preparado y presiona firmemente con la parte posterior de una espátula o una cuchara para compactarla uniformemente en el molde.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que las barras estén doradas en los bordes.
- Retira del horno y deja enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.
- Una vez que las barras estén completamente frías, usa el exceso de papel pergamino en los lados para levantarlas del molde. Transfiérelas a una tabla de cortar y córtalas en barras del tamaño que desees.
- ¡Disfruta de tus barras de cereal caseras como un delicioso y saludable snack! Puedes almacenarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por varios días.
Notas
- Mantén los ingredientes a mano: Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes medidos y listos. Esto hará que el proceso de preparación sea más fluido y evitará contratiempos.
- Utiliza papel pergamino: Forrar el molde con papel pergamino facilitará enormemente la extracción de las barras una vez que estén horneadas, evitando que se peguen al molde.
- Compacta bien la mezcla: Una vez que hayas transferido la mezcla a tu molde preparado, asegúrate de presionarla firmemente con la parte posterior de una cuchara o espátula para que quede bien compacta. Esto ayudará a que las barras mantengan su forma después de hornearlas.
- Controla el horneado: Mantén un ojo en las barras mientras están en el horno para evitar que se quemen. El tiempo de horneado puede variar según el tipo de horno y la consistencia deseada de las barras, así que es una buena idea revisarlas periódicamente.
- Deja enfriar completamente: Una vez que las barras estén listas, déjalas enfriar completamente en el molde antes de intentar cortarlas. Esto permitirá que se endurezcan un poco y mantendrá su forma al cortarlas en porciones.
- Almacenamiento adecuado: Después de cortar las barras, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador, según tu preferencia. Esto ayudará a mantener su frescura y textura por más tiempo
Información nutricional
- Número total de servicios: 12
- Calorias 220kcal
- Carbohidratos 27g
- Proteina: 5g
- Grasas 11g
- Grasa Saturada: 2g
- Colesterol: 0mg
- Sodio: 60mg
- Fibra 10g
- Azucar: 13g
Barras de Cereal y los beneficios para la salud
Las barras de cereal caseras pueden ofrecer una serie de beneficios para la salud, especialmente cuando se preparan con ingredientes nutritivos y naturales. Aquí hay algunos beneficios potenciales:
- Fuente de energía: Las barras de cereal suelen contener carbohidratos complejos provenientes de ingredientes como la avena y los cereales integrales, que proporcionan energía de liberación sostenida, ideal para mantener niveles de energía estables a lo largo del día.
- Fibra: Los cereales integrales y las nueces añaden fibra a las barras de cereal, lo que puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable, regular el azúcar en la sangre y promover la saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
- Proteínas y grasas saludables: Dependiendo de los ingredientes utilizados, como las nueces y las semillas, las barras de cereal pueden proporcionar una buena cantidad de proteínas y grasas saludables, que son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
- Control de ingredientes: Al hacer tus propias barras de cereal, tienes control total sobre los ingredientes que utilizas, lo que te permite evitar aditivos, conservantes y azúcares añadidos que a menudo se encuentran en las versiones comerciales.
- Personalización: Puedes adaptar la receta según tus necesidades y preferencias dietéticas, agregando o eliminando ingredientes según lo desees, como optar por ingredientes orgánicos, reducir el azúcar o agregar superalimentos como semillas de chía o bayas de goji.
En resumen, las barras de cereal caseras pueden ser una opción nutritiva y conveniente para un snack o desayuno, proporcionando una combinación equilibrada de carbohidratos, proteínas, grasas saludables y fibra, sin los ingredientes artificiales que a menudo se encuentran en las versiones comerciales.
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