El arroz es un ingrediente muy versátil que se puede combinar con muchos otros alimentos para crear deliciosos platos. El arroz mixto es una opción popular que combina carne, verduras y especias para crear una explosión de sabores en tu plato. En este artículo, te compartimos una receta completa de arroz mixto para que puedas prepararla en casa y sorprender a tus amigos y familiares.
Ingredientes para arroz mixto:
- 2 tazas de arroz blanco
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 taza de guisantes
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 libra de carne de cerdo cortada en cubos pequeños
- 1/2 libra de camarones pelados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de azafrán
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones para preparar arroz mixto:
- En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén suaves.
- Agrega la carne de cerdo y cocina durante unos 5 minutos hasta que esté dorada.
- Añade los camarones y cocina durante otros 3 minutos o hasta que estén rosados.
- Agrega los pimientos, la zanahoria y los guisantes a la olla y cocina durante unos 5 minutos.
- Agrega el arroz y mezcla todo bien.
- Añade el caldo de pollo, la sal, el comino y el azafrán. Mezcla todo bien.
- Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja cocinar durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya evaporado.
- Apaga el fuego y deja reposar durante unos 5 minutos antes de servir.
Este es un plato delicioso y fácil de preparar que combina carne, verduras y especias para crear una explosión de sabores en tu plato. Con esta receta completa, podrás preparar en casa un arroz mixto que sorprenderá a tus seres queridos y será una opción perfecta para cualquier día de la semana.
¡Buen provecho!
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