El revuelto gramajo vegetariano es una deliciosa opción de comida rápida y fácil de preparar, puedes personalizarla agregando tus verduras favoritas, como zanahorias o brócoli, o cambiar el tipo de queso por uno que te guste más. Además, es una opción perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Ingredientes:
- 3 papas medianas peladas y cortadas en cubos pequeños
- 1 cebolla mediana picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de champiñones frescos picados
- 1/2 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 huevos batidos
- 1/4 taza de leche
Instrucciones para preprarar Revuelto de gramajo vegetariano:
- Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y resérvalas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo. Saltea durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
- Agrega los champiñones y cocina durante otros 5 minutos, hasta que estén dorados.
- Añade las papas cocidas a la sartén y mezcla todo bien.
- En un tazón aparte, bate los huevos con la leche y agrega esta mezcla a la sartén.
- Cocina todo a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que los huevos estén cocidos y cremosos.
- Agrega el queso rallado y mezcla bien.
- Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta.
- Sirve caliente y disfruta de tu revuelto gramajo vegetariano.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta!
Quiza te pueda gusta: Spaggeti con salsa de champiñones y ajo
Credito imagenes: Freepik
