アボカドとマンゴーのさわやかなチキンサラダで、爆発的なトロピカルフレーバーをお楽しみください。このカラフルで栄養価の高いサラダは、柔らかいグリルチキンと、アボカドのクリーミーさ、マンゴーの甘み、そしてコリアンダーとライムの爽やかなタッチを組み合わせています。軽くて健康的な食事に最適なこのレシピは、どんな機会にもおいしいオプションです。
アボカドとマンゴーのチキンサラダ
アボカドとマンゴーが入ったこのチキンサラダは、さわやかで風味豊かなオプションで、軽くて栄養価の高いものを求める病気の人に最適です。アボカドとマンゴーはクリーミーさと甘みを加え、鶏肉は脂肪分の少ないタンパク質を加えます。あなたが楽しんでくれることを望みます！
コース： レシピ料理： サラダ困難： 簡単
額
4
部分準備
15
分料理
16
分カロリー
350
kcal合計時間
0
分材料
骨なし、皮なしの鶏の胸肉 2枚
熟したアボカド 1個、立方体に切る
熟したマンゴー 1 個（皮をむき、立方体に切る）
赤ピーマン 1個、立方体に切る
赤玉ねぎ 1/4 個（薄切り）
刻んだ新鮮なコリアンダー 大さじ2
ライム果汁 1個
オリーブオイル 大さじ2
塩とコショウの味
レタスの葉
説明書
- グリルまたはフライパンを中火〜強火で予熱します。鶏胸肉に塩、こしょうで味を調えます。鶏の胸肉をグリルまたはフライパンで片面6〜8分、または火が通るまで焼きます。火から下ろして冷まします。
- 鶏肉が冷めている間にドレッシングを準備します。小さなボウルにライムジュース、オリーブオイル、刻んだコリアンダーを入れて混ぜ合わせ、塩とコショウで味を調えます。予約。
- 鶏肉が十分に冷めたら、立方体に切るか、手で細切りします。
- 大きめのボウルに、切った鶏肉、アボカド、マンゴー、赤ピーマン、赤玉ねぎを入れて混ぜます。
- サラダミックスの上にドレッシングを注ぎ、すべての材料を混ぜ合わせます。
- サラダをレタスの葉の上に盛り付けて、アボカドとマンゴーを添えたこの美味しくてカラフルなチキンサラダをお楽しみください。
グレード
- オプションのマリネ: 時間があれば、調理する前に鶏の胸肉をマリネしてもいいでしょう。ライムジュース、オリーブオイル、みじん切りのニンニク、コリアンダー、そしてクミンひとつまみを混ぜたシンプルなマリネを使用できます。さらに風味を加えるために、調理する前に鶏肉を混合物に少なくとも30分間マリネします。
- 完熟マンゴー： このレシピで使用するマンゴーは、熟してしっかりとしたものを選んでください。熟しすぎたマンゴーは柔らかすぎて、立方体に切るのが難しくなります。
- 均一なカット: 鶏肉、アボカド、マンゴー、赤唐辛子などのすべての材料を均等な大きさの立方体に切るようにしてください。これにより、風味がより均一に混ざり、サラダがより視覚的に魅力的になります。
- 保全： このサラダを作り置きする場合は、酸化して茶色になるのを防ぐため、食べる直前までアボカドを加えないことをお勧めします。他のすべての材料とドレッシングを準備し、サラダを組み立てる準備ができるまで別々に冷蔵保存できます。
- バリエーション: サラダにさらに食感を加えたい場合は、刻んだナッツ、ヒマワリの種、砕いたフェタチーズなどの材料を追加できます。
栄養成分表示
- カロリー: 350kcal
- 炭水化物: 20g
- タンパク質： 30g
- 脂肪： 20g
- 飽和脂肪: 3g
- ナトリウム： 400mg
- ファイバ： 8g
- 砂糖： 10g
アボカドとマンゴーのチキンサラダと健康上の利点
マンゴーアボカドチキンサラダの主な材料に関連する健康上の利点のいくつかを以下に示します。
- チキン： 筋肉の修復と成長に不可欠な、脂肪の少ないたんぱく質の優れた供給源です。さらに、ビタミンB群や鉄、亜鉛などのミネラルも補給します。
- アボカド： LDL（「悪玉」）コレステロールを減らし、心臓の健康を促進する健康的な一価不飽和脂肪が豊富に含まれています。また、繊維、カリウム、ビタミンE、その他の抗酸化物質の優れた供給源でもあります。
- マンゴー： 免疫システムの健康にとって重要なビタミン C のほか、慢性疾患の予防に役立つビタミン A やいくつかの抗酸化物質の優れた供給源です。
- 新鮮な野菜とハーブ: 赤唐辛子、赤玉ねぎ、コリアンダー、ライムは、健康全般に有益なさまざまなビタミン、ミネラル、植物栄養素を提供し、炎症と闘い、免疫システムを強化するのに役立ちます。
このサラダは、低脂肪タンパク質、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質など、さまざまな必須の健康栄養素を提供し、バランスのとれた食事のための栄養価が高くおいしい選択肢になります。
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画像クレジット: ビング
