Immergiti nel piacere di preparare le tue barrette di cereali con questa ricetta fatta in casa. Con ingredienti semplici e un procedimento semplice, queste barrette sono la perfetta combinazione di croccanti cereali, noci e frutta secca, uniti da una dolce miscela di miele e burro di arachidi. Ideali per uno spuntino veloce o come ricostituente per le tue avventure all'aria aperta, queste barrette fatte in casa sono un piacere salutare che piacerà a tutta la famiglia.
Come preparare le barrette di cereali
Esplora il mondo della cucina casalinga con le nostre ricette facili e deliziose. Dai piatti classici alle creazioni innovative, il nostro blog ti offre ispirazione culinaria per tutti i gusti e le occasioni, e in questo caso deliziose barrette di cereali con ingredienti comuni e facili da preparare.
12
porzioni20
minuti25
minuti300
kcalingredienti
1 1/2 Tazze di fiocchi d'avena
1 una tazza di riso soffiato o cereali a scelta (tipo Rice Krispies)
1/2 una tazza di noci, mandorle o altra frutta secca tritata
1/2 una tazza di frutta secca (come uvetta, mirtilli rossi secchi, ecc.), facoltativa
1/2 una tazza di miele o sciroppo d'agave
1/2 una tazza di burro di arachidi o di mandorle
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale (facoltativo)
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Ungere leggermente una teglia quadrata o rettangolare e rivestire il fondo con carta da forno, lasciando la carta in eccesso sui lati per facilitare la rimozione delle barrette dopo la cottura.
- In una grande ciotola, mescolare insieme l'avena, i cereali, le noci tritate e la frutta secca (se utilizzata). Se preferisci un sapore più tostato, puoi tostare leggermente l'avena e le noci in una padella asciutta prima di aggiungerle al composto.
- In un pentolino, scaldare il miele o lo sciroppo d'agave insieme al burro di arachidi o di mandorle a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando il composto sarà liscio e ben amalgamato. Togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, se utilizzato.
- Versare il composto di miele e burro di arachidi sugli ingredienti secchi nella ciotola grande. Usa una spatola o un cucchiaio grande per mescolare il tutto finché non sarà ben amalgamato e tutti gli ingredienti saranno ricoperti con la miscela di miele e burro di arachidi.
- Trasferisci il composto nella padella preparata e premi con decisione con il dorso di una spatola o di un cucchiaio per compattarlo uniformemente nella padella.
- Cuocere nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o finché le barrette non saranno dorate attorno ai bordi.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente nello stampo su una griglia.
- Una volta che le barrette saranno completamente fredde, utilizzare la carta da forno in eccesso sui lati per sollevarle dalla teglia. Trasferiteli su un tagliere e tagliateli in barrette della dimensione desiderata.
- Goditi le tue barrette di cereali fatte in casa come uno spuntino delizioso e salutare! Potete conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per diversi giorni.
gradi
- Tieni gli ingredienti a portata di mano: Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti misurati e pronti. Ciò renderà il processo di preparazione più fluido ed eviterà eventuali contrattempi.
- Usa la carta pergamena: Foderare la teglia con carta forno renderà molto più semplice togliere le barrette una volta cotte, evitando che si attacchino alla teglia.
- Compattare bene il composto: Una volta trasferito il composto nella padella preparata, assicurati di pressarlo saldamente con il dorso di un cucchiaio o di una spatola in modo che sia bello e compatto. Ciò aiuterà le barrette a mantenere la loro forma dopo la cottura.
- Controllo della cottura: Tenete d'occhio le barrette mentre sono nel forno per evitare che brucino. Il tempo di cottura può variare a seconda del tipo di forno e della consistenza desiderata delle barrette, quindi è bene controllarle periodicamente.
- Lasciare raffreddare completamente: Una volta pronte le barrette, lasciarle raffreddare completamente nella padella prima di tentare di tagliarle. Ciò consentirà loro di rassodarsi un po' e mantenere la forma quando li taglierete in porzioni.
- Conservazione corretta: Dopo aver tagliato le barrette, conservatele in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o in frigorifero, a seconda delle vostre preferenze. Ciò contribuirà a mantenere la sua freschezza e consistenza più a lungo.
Informazioni nutrizionali
- Numero totale di servizi: 12
- Calorie: 220kcal
- Carboidrati: 27 g
- Proteina: 5 g
- Grasso: 11 g
- Grassi saturi: 2 g
- Colesterolo: 0 mg
- Sodio: 60 mg
- Fibra: 10 g
- Zucchero: 13 g
Barrette di cereali e benefici per la salute
Le barrette di cereali fatte in casa possono offrire numerosi benefici per la salute, soprattutto se realizzate con ingredienti nutrienti e naturali. Ecco alcuni potenziali vantaggi:
- Fonte di potere: Le barrette di cereali contengono tipicamente carboidrati complessi provenienti da ingredienti come avena e cereali integrali, che forniscono energia a rilascio prolungato, ideale per mantenere livelli di energia stabili durante il giorno.
- Fibra: I cereali integrali e le noci aggiungono fibre alle barrette di cereali, che possono aiutare a mantenere un sistema digestivo sano, regolare lo zucchero nel sangue e promuovere la sazietà, il che può essere utile per la gestione del peso.
- Proteine e grassi sani: A seconda degli ingredienti utilizzati, come noci e semi, le barrette di cereali possono fornire una buona quantità di proteine e grassi sani, essenziali per la costruzione e la riparazione dei tessuti, nonché per il corretto funzionamento del corpo.
- Controllo degli ingredienti: Preparando le tue barrette di cereali, hai il controllo completo sugli ingredienti che utilizzi, evitando additivi, conservanti e zuccheri aggiunti spesso presenti nelle versioni commerciali.
- Personalizzazione: Puoi adattare la ricetta in base alle tue esigenze e preferenze dietetiche, aggiungendo o rimuovendo gli ingredienti come desideri, ad esempio optando per ingredienti biologici, riducendo lo zucchero o aggiungendo superfood come semi di chia o bacche di goji.
In breve, le barrette di cereali fatte in casa possono essere un'opzione nutriente e conveniente per uno spuntino o una colazione, fornendo una combinazione equilibrata di carboidrati, proteine, grassi sani e fibre, senza gli ingredienti artificiali che spesso si trovano nelle versioni commerciali.
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