Tauchen Sie mit diesem hausgemachten Rezept in das Vergnügen ein, Ihre eigenen Müsliriegel zuzubereiten. Mit einfachen Zutaten und einem einfachen Verfahren sind diese Riegel die perfekte Kombination aus knusprigem Getreide, Nüssen und Trockenfrüchten, vereint durch eine süße Mischung aus Honig und Erdnussbutter. Diese hausgemachten Riegel eignen sich ideal für einen schnellen Snack oder als Muntermacher für Ihre Outdoor-Abenteuer und sind ein gesunder Leckerbissen für die ganze Familie.
So bereiten Sie Müsliriegel zu
Entdecken Sie die Welt der Hausmannskost mit unseren einfachen und köstlichen Rezepten. Von klassischen Gerichten bis hin zu innovativen Kreationen bietet Ihnen unser Blog kulinarische Inspirationen für jeden Geschmack und Anlass, und in diesem Fall köstliche Müsliriegel mit gängigen Zutaten und einfach zuzubereiten.
12
Portionen20
Protokoll25
Protokoll300
kcalZutaten
1 1/2 Tassen Haferflocken
1 Tasse Puffreis oder Müsli Ihrer Wahl (z. B. Rice Krispies)
1/2 Tasse Walnüsse, Mandeln oder andere gehackte Nüsse
1/2 Tasse Trockenfrüchte (wie Rosinen, getrocknete Preiselbeeren usw.), optional
1/2 Tasse Honig oder Agavensirup
1/2 Tasse Erdnuss- oder Mandelbutter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Salz (optional)
Anweisungen
- Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Fetten Sie eine quadratische oder rechteckige Backform leicht ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus. Lassen Sie überschüssiges Papier an den Seiten, damit sich die Riegel nach dem Backen leichter entfernen lassen.
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Müsli, gehackte Nüsse und Trockenfrüchte (falls verwendet) vermischen. Wenn Sie einen stärker gerösteten Geschmack bevorzugen, können Sie die Haferflocken und Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht rösten, bevor Sie sie der Mischung hinzufügen.
- In einem kleinen Topf den Honig oder Agavensirup zusammen mit der Erdnuss- oder Mandelbutter bei mittlerer Hitze erhitzen und dabei ständig rühren, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist. Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt und ggf. eine Prise Salz hinzufügen.
- Gießen Sie die Honig-Erdnussbutter-Mischung über die trockenen Zutaten in der großen Schüssel. Verwenden Sie einen Spatel oder einen großen Löffel, um alles zu vermischen, bis alles gut vermischt ist und alle Zutaten mit der Honig-Erdnussbutter-Mischung bedeckt sind.
- Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne und drücken Sie sie mit der Rückseite eines Spatels oder Löffels fest an, um sie gleichmäßig in der Pfanne zu verdichten.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten backen oder bis die Riegel an den Rändern goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
- Sobald die Riegel vollständig abgekühlt sind, heben Sie sie mit dem überschüssigen Backpapier an den Seiten aus der Form. Übertragen Sie sie auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in Riegel der gewünschten Größe.
- Genießen Sie Ihre selbstgemachten Müsliriegel als leckeren und gesunden Snack! In einem luftdichten Behälter können Sie sie mehrere Tage bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Noten
- Halten Sie Zutaten bereit: Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten abgemessen und bereit haben. Dadurch wird der Vorbereitungsprozess reibungsloser und Pannen werden vermieden.
- Pergamentpapier verwenden: Wenn Sie die Backform mit Backpapier auslegen, können Sie die Riegel nach dem Backen viel leichter herausnehmen und verhindern, dass sie an der Backform kleben bleiben.
- Die Mischung gut verdichten: Sobald Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne gegeben haben, drücken Sie sie mit der Rückseite eines Löffels oder Spatels fest an, damit sie schön kompakt wird. Dadurch behalten die Riegel nach dem Backen ihre Form.
- Kontrollieren Sie das Backen: Behalten Sie die Riegel im Ofen im Auge, damit sie nicht verbrennen. Die Backzeit kann je nach Ofentyp und gewünschter Konsistenz der Riegel variieren, daher empfiehlt es sich, sie regelmäßig zu überprüfen.
- Vollständig abkühlen lassen: Sobald die Riegel fertig sind, lassen Sie sie in der Pfanne vollständig abkühlen, bevor Sie versuchen, sie zu schneiden. Dadurch werden sie etwas fester und behalten ihre Form, wenn Sie sie in Portionen schneiden.
- Ordnungsgemäße Lagerung: Bewahren Sie die Riegel nach dem Schneiden je nach Wunsch in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auf. Dadurch bleibt die Frische und Textur länger erhalten.
Nährwert-Information
- Gesamtzahl der Aufschläge: 12
- Kalorien: 220 kcal
- Kohlenhydrate: 27g
- Eiweiß: 5g
- Fett: 11g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 60 mg
- Faser: 10g
- Zucker: 13g
Müsliriegel und gesundheitliche Vorteile
Selbstgemachte Müsliriegel können eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, insbesondere wenn sie aus nahrhaften und natürlichen Zutaten hergestellt werden. Hier sind einige potenzielle Vorteile:
- Energiequelle: Müsliriegel enthalten in der Regel komplexe Kohlenhydrate aus Zutaten wie Hafer und Vollkorn, die eine nachhaltige Energiefreisetzung liefern und sich ideal für die Aufrechterhaltung eines stabilen Energieniveaus über den Tag eignen.
- Faser: Vollkornprodukte und Nüsse fügen Müsliriegeln Ballaststoffe hinzu, die dazu beitragen können, ein gesundes Verdauungssystem aufrechtzuerhalten, den Blutzucker zu regulieren und das Sättigungsgefühl zu fördern, was sich positiv auf die Gewichtskontrolle auswirken kann.
- Proteine und gesunde Fette: Abhängig von den verwendeten Zutaten wie Nüssen und Samen können Müsliriegel eine gute Menge an Proteinen und gesunden Fetten liefern, die für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe sowie für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind.
- Zutatenkontrolle: Indem Sie Ihre eigenen Müsliriegel herstellen, haben Sie die vollständige Kontrolle über die verwendeten Zutaten und können so Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und zugesetzten Zucker vermeiden, die häufig in kommerziellen Versionen zu finden sind.
- Personalisierung: Sie können das Rezept an Ihre Ernährungsbedürfnisse und -vorlieben anpassen, indem Sie je nach Wunsch Zutaten hinzufügen oder entfernen, indem Sie sich beispielsweise für Bio-Zutaten entscheiden, den Zucker reduzieren oder Superfoods wie Chiasamen oder Goji-Beeren hinzufügen.
Kurz gesagt, selbstgemachte Müsliriegel können eine nahrhafte und praktische Option für einen Snack oder ein Frühstück sein, da sie eine ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen bieten, ohne die künstlichen Zutaten, die oft in kommerziellen Versionen zu finden sind.
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