Questa ricetta di lasagne di manzo è un piatto di origine italiana, composto da sfoglie di pasta intervallate da strati di sugo e formaggio, che viene cotto fino a quando il formaggio si scioglie e gratina sopra. La salsa è solitamente a base di carne macinata, ma si possono fare anche varianti vegetariane o vegane, e il formaggio utilizzato può essere mozzarella, parmigiano, ricotta o una combinazione di diversi tipi. Oltre alla carne, la salsa può contenere altri ingredienti come pomodoro, cipolla, aglio, basilico e origano, tra gli altri. Le lasagne sono un piatto molto gustoso e abbondante, che di solito è un successo durante i pasti in famiglia e gli incontri con gli amici.
Ricetta Lasagne Di Manzo
Le lasagne di manzo sono un piatto classico della cucina italiana che combina fogli di pasta morbida con una deliziosa miscela di carne macinata, salsa di pomodoro e strati di formaggi cremosi. Questa ricetta si realizza cuocendo la carne con cipolla, aglio e spezie, alternando poi strati di pasta, carne e un composto di ricotta, uovo e parmigiano. Infine, viene condito con mozzarella e cotto fino a quando diventa dorato e pieno di bolle. Il risultato è un piatto gustoso e gustoso che piacerà sicuramente a tutta la famiglia.
7
Porzioni20
minuti30
minuti600
kcalingredienti
12 fogli di Lasagna
500 grammi di carne di manzo macinata
1 unità di cipolla tritata grande
3 Denti di aglio tritato
1 lattina di polpa di pomodoro (400 grammi)
2 cucchiaiato il Pasta di pomodoro
1 cucchiaio di origano
1 cucchiaio di basilico
1/2 cucchiaino di sale
Pepe nero appena macinato
2 Tazze di Ricotta
1 unità di uovo
1/2 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
2 Tazze di mozzarella grattugiata
Olio d'oliva
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Cuocere le sfoglie di lasagna secondo le istruzioni sulla confezione e mettere da parte.
- In una padella ampia, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Cuocere fino a quando la cipolla sarà morbida.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura. Drenare il grasso in eccesso.
- Aggiungere la lattina di pomodori tritati, concentrato di pomodoro, origano, basilico, sale e pepe nero. Mescolare bene e cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti.
- In una ciotola a parte, mescolare la ricotta, l'uovo e il parmigiano.
- In una teglia rettangolare disponete uno strato di sfoglie di lasagne. Aggiungere uno strato di composto di carne e coprire con uno strato di composto di formaggio.
- Ripetere il procedimento di stratificazione, terminando con uno strato di sfoglie di lasagna.
Coprire con la mozzarella grattugiata. - Cuocere nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando il formaggio sarà dorato e pieno di bolle.
- Lasciare riposare qualche minuto prima di servire.
gradi
- Precuocere le sfoglie di lasagne: seguire le istruzioni sulla confezione per cuocere le sfoglie di lasagne prima di assemblare le lasagne. Questo farà sì che la pasta cuocia correttamente durante il tempo di cottura ed eviterà che risulti cruda.
- Condire bene la carne: aggiungere abbastanza condimenti e spezie alla carne macinata durante la cottura per esaltarne il sapore. Oltre a origano, basilico, sale e pepe, puoi sperimentare altri condimenti come timo, rosmarino o paprika per aggiungere più profondità al sapore.
- Scolare il grasso in eccesso: dopo aver cucinato la carne macinata, assicuratevi di scolare il grasso in eccesso prima di aggiungere la salsa di pomodoro. Ciò contribuirà a ridurre il contenuto di grassi ed evitare che le lasagne diventino troppo oleose.
- Aggiungi strati uniformi: per una lasagna ben bilanciata, distribuisci uniformemente gli strati di fogli di lasagna, carne e composto di formaggio. Ciò garantirà che ogni boccone abbia una corretta combinazione di tutti gli ingredienti.
- Coprire con un foglio di alluminio: Durante la cottura delle lasagne, coprire la teglia con un foglio di alluminio per la prima metà del tempo di cottura per evitare che si secchi o si bruci. Poi togliete la pellicola negli ultimi minuti per permettere al formaggio di dorarsi.
- Lasciare riposare prima di servire: Dopo aver tolto le lasagne dal forno, lasciarle riposare qualche minuto prima di servire. Ciò consentirà ai sapori di stabilizzarsi e renderà più semplice tagliare e servire le singole porzioni.
Informazioni nutrizionali
- Calorie: 600kcal
- Carboidrati: 40 g
- Proteina: 35 g
- Grasso: 30 g
- Grassi saturi: 15 g
- Colesterolo: 80 mg
- Sodio: 900mg
- Fibra: 5 g
- Zucchero: 7 g
Lasagne di manzo come opzione gustosa e salutare
Le lasagne di manzo sono un piatto classico che unisce sfoglie di pasta morbida, carne macinata condita e strati di formaggi cremosi. Questa ricetta, oltre ad essere deliziosa, può offrire benefici per la salute se si scelgono gli ingredienti giusti e si segue una dieta equilibrata.
Innanzitutto, le lasagne di manzo sono un’ottima fonte di proteine. La carne macinata fornisce una quantità significativa di proteine, essenziali per la crescita e la riparazione dei tessuti del nostro corpo. Le proteine aiutano anche a mantenerci sazi più a lungo, il che può essere utile per controllare l’appetito e mantenere un peso sano.
Inoltre, questa ricetta può essere un modo gustoso per incorporare verdure ed erbe aromatiche nella nostra dieta. La cipolla e l'aglio aggiunti alla carne macinata aggiungono sapore aromatico e offrono anche benefici per la salute. Questi ingredienti contengono composti bioattivi e antiossidanti che possono aiutare a rafforzare il nostro sistema immunitario e ridurre il rischio di malattie.
Le lasagne di manzo possono anche essere una fonte di calcio e altri nutrienti provenienti dai formaggi utilizzati nella ricetta.
La ricotta, il parmigiano grattugiato e la mozzarella grattugiata forniscono calcio, essenziale per la salute delle ossa. Inoltre, questi formaggi possono essere una buona fonte di vitamina B12, vitamina A e proteine.
È importante notare che per godere dei benefici per la salute di questa ricetta è necessario moderare le porzioni e fare scelte consapevoli in termini di ingredienti e metodi di cottura. Optare per carne magra e utilizzare formaggi magri può aiutare a ridurre il contenuto di grassi saturi e calorie nelle lasagne.
In sintesi
Le lasagne di manzo possono essere un'opzione gustosa e salutare se preparate con gli ingredienti giusti e consumate con moderazione. Questa ricetta può fornire proteine, vitamine e minerali, oltre ad essere un modo delizioso per incorporare le verdure nella nostra dieta. Come ogni alimento, si consiglia di gustarlo nell'ambito di una dieta equilibrata e di uno stile di vita sano.
Altri dati di interesse
Se vuoi aggiungere un tocco in più alla tua ricetta di lasagne di manzo, considera questi suggerimenti:
- Verdure aggiuntive: puoi aggiungere più verdure al composto di carne per aumentare il contenuto di fibre e nutrienti. Ad esempio, potete aggiungere al sugo di carne degli spinaci tritati, delle carote grattugiate o dei peperoni a dadini per dargli più colore e sapore.
- Strato di verdure: per rendere le lasagne ancora più nutrienti, potete inserire strati di verdure tra gli strati di pasta e carne. Ad esempio, potete utilizzare delle fette sottili di zucchine o di melanzane al posto delle tradizionali sfoglie di lasagna.
- Erbe fresche: se hai accesso alle erbe fresche, puoi aggiungere un tocco di freschezza e aroma alle lasagne. A fine cottura, prima di servire, cospargete le lasagne con foglie di basilico o prezzemolo tritato.
- Variazioni di formaggio: se vuoi sperimentare i sapori, puoi provare diversi tipi di formaggio nelle lasagne. Oltre ai formaggi menzionati nella ricetta, valuta la possibilità di aggiungere formaggio cheddar, provolone o gouda per aggiungere varietà di sapori.
- Contorni: le lasagne di manzo possono essere servite con una varietà di contorni. Una fresca insalata verde o un piatto di verdure al vapore possono completare molto bene il piatto. Potete anche valutare di servire le lasagne con una fetta di pane croccante o di bruschetta.
Ricordatevi di adattare le quantità e le proporzioni in base alle vostre preferenze personali e alle esigenze alimentari della vostra famiglia. Divertitevi a sperimentare e gustatevi le deliziose lasagne fatte in casa!
Ed eccola qua, una deliziosa lasagna pronta da gustare!
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