Piña colada batida con ron y crema de coco

Preparación

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   Reúne y pesa los ingredientes

   Prepara una báscula, tabla y cuchillo limpios, una batidora apta para hielo picado y dos vasos limpios de capacidad suficiente. Mide 180 g de zumo de piña envasado sin azúcar añadido, 60 g de crema de coco endulzada para cócteles, 60 g de ron blanco de 40 % vol. y 180 g de hielo picado de agua potable. Reserva la piña para obtener después 120 g de pulpa limpia. El ron se pesa en gramos; 60 g no se presentan como 60 ml. Usa envases intactos y dentro de fecha. No añadas azúcar, jarabe, leche, nata, lima ni adornos fuera de esta fórmula. Sigue las instrucciones de tu batidora y no uses hielo si el equipo no está diseñado para triturarlo.

   
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   Piña colada: Reúne y pesa los ingredientes

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   Lava y corta la piña

   Lava la piña bajo agua potable antes de pelarla, sin jabón ni detergente, y seca el exterior con material limpio. Retira piel, ojos y el centro duro sobre una tabla estable; descarta zonas dañadas y no uses fruta podrida. Pesa 120 g de pulpa comestible y córtala en dados de unos 2 cm. Esa cantidad no incluye piel ni corazón y se usa completa en la bebida, sin reservar una rodaja de adorno. Mantén tabla, cuchillo y manos limpios, separados de carnes crudas. El zumo se usa envasado y listo para beber, no como concentrado sin diluir.

   
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   Piña colada: Lava y corta la piña

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   Tritura la fruta con el coco y el zumo

   Remueve la crema de coco endulzada con una cuchara limpia si tiene fases separadas; no la confundas con leche de coco ni crema sin azúcar. Con la batidora parada, coloca los 180 g de zumo, los 60 g de crema de coco y los 120 g de piña en su jarra. Cierra la tapa y tritura unos 30–45 segundos hasta que no queden trozos grandes. Si necesitas recoger lo pegado, detén y desconecta antes de abrir; no introduzcas manos ni utensilios junto a cuchillas en movimiento. Todavía no añadas el ron ni el hielo; no cueles la fruta, porque la pulpa completa está incluida en la nutrición.

   
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   Piña colada: Tritura la fruta con el coco y el zumo

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   Añade ron y hielo, y termina de batir

   Detén y desconecta antes de abrir. Añade los 60 g de ron blanco y los 180 g de hielo picado medidos, sin agregar hielo o agua extra. Cierra bien la tapa y bate unos 30–60 segundos, con las pausas indicadas por el fabricante, hasta una bebida uniforme y fría con textura de granizado fino. No metas una cuchara para ayudar mientras esté en marcha ni sobrecargues la jarra. Si el equipo requiere más pausas o una tanda adicional, cuenta ese tiempo real. El triturado no elimina el alcohol; esta versión lo contiene y no se presenta como bebida sin alcohol.

   
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   Piña colada: Añade ron y hielo, y termina de batir

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   Reparte sin añadir adornos

   Detén y desconecta la batidora. Comprueba con una cuchara limpia, fuera del equipo en marcha, que no haya grandes trozos de hielo o fruta; si los hay, vuelve a cerrar y tritura el tiempo necesario. Reparte toda la mezcla en 2 vasos de al menos 350 ml de capacidad, alternando pequeñas cantidades para distribuir la pulpa y el hielo de forma similar. Cada ración es aproximadamente la mitad del lote. No añadas rodajas de piña, cerezas, nata, azúcar o hielo de servicio a la nutrición de esta fórmula. La espuma o una ligera separación son normales.

   
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   Piña colada: Reparte sin añadir adornos

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   Sirve de inmediato

   Sirve las 2 raciones enseguida con utensilios limpios. Son 15 minutos de preparación, 0 de cocción y 15 en total, incluyendo lavado, corte, pesaje, triturado y reparto; añade cualquier pausa o tanda adicional real. Si no se consume enseguida, guarda la mezcla tapada a 4 °C o menos y úsala dentro de 1 día; al descongelarse el hielo y separarse el coco perderá textura y necesitará mezclarse de nuevo. Refrigera dentro de 2 horas fuera del frío, o 1 hora si el ambiente supera 32 °C. El alcohol no sustituye la higiene ni convierte la bebida en una conserva estable. Identifica claramente la versión con ron.

   
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   Piña colada: Sirve de inmediato

Las fotos de los pasos son ilustrativas.