Este burrito mexicano es una combinación perfecta de sabores y texturas. La carne de res o pollo, sofrita con cebolla y pimientos, se envuelve en una tortilla de harina de trigo suave y se completa con queso derretido. Acompáñalo con guacamole, salsa mexicana y crema agria para una experiencia gastronómica auténtica. Sigue los pasos simples y disfruta de un burrito casero que te hará agua la boca.
Receta de Burrito Mexicano
¡Prepara un auténtico burrito mexicano en la comodidad de tu hogar! Sigue esta receta fácil y deliciosa para disfrutar de sabores vibrantes y rellenos sabrosos. Desde la suculenta carne sazonada hasta los coloridos vegetales y el queso derretido, cada bocado te transportará directamente a México.
4
Porciones20
minutos25
minutos300
kcalIngredientes
500 gramos de carne de res o pollo (puedes elegir el tipo de carne de tu preferencia)
1 unidad de cebolla mediana, cortada en juliana
1 unidad de pimiento verde, cortado en juliana
1 unidad de pimiento rojo, cortado en juliana
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de chile en polvo
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de harina de trigo
Queso rallado (preferiblemente cheddar o monterey jack)
Guacamole, salsa mexicana, crema agria y cilantro para acompañar (opcional)
Instrucciones
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y los pimientos, y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.
- Añade la carne de res o pollo a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y completamente cocida. Si usas carne de res, asegúrate de desmenuzarla en trozos más pequeños mientras se cocina.
- Espolvorea el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta sobre la carne y los vegetales. Mezcla bien para que los sabores se integren.
- Calienta las tortillas de harina en un comal o en una sartén caliente hasta que estén suaves y flexibles.
- Coloca una porción de la mezcla de carne y vegetales en el centro de cada tortilla. Espolvorea queso rallado por encima.
- Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enróllala firmemente para formar el burrito.
- Repite el proceso con el resto de las tortillas y el relleno.
- Si deseas, calienta los burritos enrollados en una sartén limpia durante unos minutos para que el queso se derrita.
- Sirve los burritos calientes y acompáñalos con guacamole, salsa mexicana, crema agria y cilantro, si lo deseas.
Notas
- Sazona la carne: Antes de cocinar la carne de res o pollo, sazónala con sal, pimienta y otras especias de tu elección. Esto realzará el sabor de la carne y agregará más profundidad al burrito.
- Cocina las verduras al dente: Al saltear las cebollas y los pimientos, asegúrate de cocinarlos hasta que estén tiernos pero aún tengan un ligero crujido. Esto añadirá textura y frescura al burrito.
- Agrega ingredientes adicionales: Si deseas añadir más sabor y textura a tu burrito, considera agregar frijoles refritos, arroz, jalapeños en rodajas u otros ingredientes de tu preferencia. Estos ingredientes complementarán el relleno y harán que el burrito sea más abundante.
- alienta las tortillas adecuadamente: Calienta las tortillas en un comal o sartén caliente hasta que estén suaves y flexibles. Esto facilitará el proceso de enrollado y evitará que las tortillas se rompan.
- Enróllalos correctamente: Asegúrate de doblar los lados de la tortilla hacia adentro antes de enrollarla firmemente. Esto ayudará a evitar que el relleno se caiga mientras comes.
- Opciones de acompañamiento: Sirve tus burritos calientes y acompáñalos con guacamole, salsa mexicana, crema agria y cilantro, según tu gusto. Estos condimentos añadirán frescura y un toque extra de sabor.
Información nutricional
- Calorias 520kcal
- Carbohidratos 45g
- Proteina: 35g
- Grasas 23g
- Grasa Saturada: 7g
- Colesterol: 100mg
- Sodio: 650mg
- Fibra 5g
- Azucar: 4g
Burrito Mexicano y los beneficios para la salud
El Burrito Mexicano es un plato delicioso y versátil que combina ingredientes frescos y sabrosos en una tortilla de harina de trigo. Aunque se le considera un alimento reconfortante y sabroso, también puede brindar beneficios para la salud cuando se prepara de manera casera utilizando ingredientes nutritivos y equilibrados. En este ensayo, exploraremos los posibles beneficios para la salud de esta receta.
Proteínas de calidad
El Burrito Mexicano casero puede ser una excelente fuente de proteínas de calidad. La carne de res o pollo utilizada en la receta proporciona una abundancia de proteínas, esenciales para la reparación y construcción de tejidos en nuestro cuerpo. Las proteínas son necesarias para la formación de músculos, enzimas y hormonas, y pueden ayudar a mantener la saciedad y regular el apetito.
Aporte de vitaminas y minerales
Esta receta incluye una variedad de vegetales como cebolla, pimientos y ajo. Estos ingredientes están cargados de vitaminas y minerales beneficiosos para nuestra salud. La cebolla, por ejemplo, es rica en vitamina C, vitamina B6 y manganeso, mientras que los pimientos aportan vitamina A, vitamina C y fibra. Estos nutrientes pueden fortalecer nuestro sistema inmunológico, promover la salud ocular y contribuir a un funcionamiento celular óptimo.
Fibra dietética
El uso de tortillas de harina de trigo integral en lugar de las versiones refinadas puede aumentar el contenido de fibra en el Burrito Mexicano. La fibra dietética es esencial para una buena salud digestiva, ya que ayuda a prevenir el estreñimiento, promueve la regularidad intestinal y mantiene un equilibrio adecuado de bacterias en el intestino. Además, la fibra puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Opciones de ingredientes saludables
El Burrito Mexicano casero ofrece la flexibilidad de elegir ingredientes saludables para personalizar el plato. Puedes optar por agregar guacamole, que es rico en grasas saludables, como ácidos grasos monoinsaturados, que pueden ayudar a mantener un corazón saludable. La salsa mexicana, hecha con tomates frescos, cebolla, cilantro y limón, proporciona antioxidantes y vitamina C. Además, puedes incorporar vegetales adicionales como espinacas, zanahorias ralladas o tomates para aumentar el contenido nutricional del burrito.
Conclusión
El Burrito Mexicano casero puede ser una opción nutritiva y sabrosa cuando se eligen ingredientes frescos y equilibrados. Al aprovechar las proteínas de calidad, las vitaminas y minerales de los vegetales, la fibra dietética y las opciones de ingredientes saludables, esta receta puede contribuir a una alimentación balanceada. Como siempre, es importante recordar que el equilibrio y la moderación son clave en una dieta saludable. Disfrutar de un Burrito Mexicano casero ocasional
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