lomo cerdo en salsa de menta
lomo cerdo en salsa de menta

Lomo de cerdo en salsa de menta

Te recomendamos que pruebes esta receta deLomo de cerdo en salsa de menta por si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados. Esta combinación de sabores es una forma fresca y deliciosa de disfrutar de la carne de cerdo, y es perfecta para cualquier ocasión.

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Lomo de cerdo en salsa de menta

5.0 de 1 Voto

El lomo de cerdo a la menta es una receta deliciosa que combina la frescura de la menta con la jugosidad del cerdo. Es un plato perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados.

Curso RecetaCocina FusiónDificultad Media
Cantidad

6

Personas
Preparación

20

minutos
Cocción

1

hour 
Calorias

511

kcal

Ingredientes

  • 1 lomo de cerdo de 1 kg

  • 1 cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 taza de caldo de pollo

  • 1 taza de vino blanco

  • 2 cucharadas de menta fresca picada

  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Corta la cebolla en rodajas y pica el ajo.
  • Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Agrega el lomo de cerdo y sella la carne por todos los lados hasta que esté dorado.
  • Retira el lomo de cerdo de la sartén y resérvalo en un plato.
  • Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
  • Agrega el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén y cocina durante 5 minutos.
  • Agrega la menta fresca picada y sazona con sal y pimienta negra molida al gusto
  • Coloca el lomo de cerdo en una fuente para horno y vierte la salsa sobre la carne.
  • Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos.
  • Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 15 minutos para que la carne esté bien cocida.
  • Sirve el lomo de cerdo en rodajas finas y bañado en la deliciosa salsa de menta.

Notas

  • Prohibido no disfrutar!
Ingrediente escencial para el Lomo de cerdo en salsa de menta La Menta
Ingrediente escencial para el Lomo de cerdo en salsa de menta La Menta

El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 20 minutos, y el tiempo de cocción es de 1 hora. La receta rinde de 6 a 8 porciones, dependiendo del tamaño de las rodajas que se corten.

Beneficios nutricionales del cerdo en salsa de menta

  • Proteínas: esta receta es excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo.
  • Vitaminas del grupo B: este tipo de carne contiene vitaminas del grupo B, como la tiamina, la niacina y la vitamina B6, que son importantes para el metabolismo energético y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.
  • Hierro: la carne de cerdo es rica en hierro, un mineral esencial para la producción de hemoglobina, la proteína que transporta el oxígeno en la sangre.
  • Menta: la menta es una hierba aromática que se utiliza para dar sabor a la salsa en esta receta. Además de su aroma y sabor refrescante, la menta contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra el daño celular y el envejecimiento.

Es importante destacar que el consumo de carne de cerdo debe ser moderado y formar parte de una dieta equilibrada junto con otros alimentos saludables como frutas, verduras, granos enteros y legumbres.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de lomo de cerdo! El lomo de cerdo es una carne tierna y magra que se combina a la perfección con la frescura de la menta. La salsa mentolada aporta un toque refrescante y ligero que hace que esta receta sea perfecta para cualquier ocasión, desde una cena elegante hasta una comida en familia. Además, gracias a su bajo contenido en grasas saturadas, esta receta es una opción nutritiva que te permite cuidar tu salud sin sacrificar el sabor. Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con un plato de sabor único y delicioso.

¡Buen provecho!