Descubre cómo preparar un exquisito y refrescante pie de maracuyá con esta receta fácil de seguir. El equilibrio perfecto entre la dulzura de la leche condensada y el sabor tropical del maracuyá se combina en una base crujiente de galleta, creando un postre que deleitará a tus papilas gustativas. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás sorprender a tu familia y amigos con este delicioso postre en cualquier ocasión. ¡Sumérgete en el sabor tropical y disfruta de un trozo de este irresistible pie de maracuyá!
Receta de pie de maracuyá
El relleno de este pie de maracuyá es una mezcla irresistible de pulpa de maracuyá fresca, jugo de maracuyá, leche condensada y huevos, creando una textura suave y sedosa con un sabor tropical único. La base de galleta aporta un contraste crujiente y un equilibrio perfecto a cada bocado. Decorado con crema batida y un toque adicional de pulpa de maracuyá, este postre no solo es delicioso, sino también visualmente atractivo. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada porción de este pie de maracuyá.
10
Porciones20
minutos35
minutos350
kcalIngredientes
- Para la base
200 gramos de galletas tipo María o galletas Digestive trituradas
100 gramos de mantequilla derretida
- Para el relleno
400 gramos de pulpa de maracuyá (unas 8-10 maracuyás grandes)
4 huevos
Ralladura de la piel de 1 limón (opcional)400 gramos de leche condensada
1 taza de jugo de maracuyá
- Para la decoración
Crema batida
Pulpa de maracuyá extra
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta o pie, asegurándote de cubrir toda la base.
- Hornea la base durante unos 10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Luego, retírala del horno y déjala enfriar mientras preparas el relleno.
- En un bol grande, mezcla la pulpa de maracuyá, la leche condensada, el jugo de maracuyá, los huevos y la ralladura de limón (si lo deseas). Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla de maracuyá sobre la base de galleta ya enfriada.
- Hornea el pie durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el relleno esté firme en el centro. Si notas que el borde del pie se está dorando demasiado rápido, puedes cubrirlo con papel de aluminio durante los últimos minutos de cocción.
- Una vez que el pie esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío.
- Si lo deseas, decora el pie de maracuyá con crema batida y pulpa de maracuyá extra antes de servir.
Notas
- Elige maracuyás maduras: Para obtener el mejor sabor y jugo de maracuyá, asegúrate de elegir frutas maduras. Busca maracuyás con una piel arrugada y de color amarillo intenso. Esto indica que están en su punto óptimo de madurez.
- Exprime el jugo adecuadamente: Para obtener la mayor cantidad de jugo de maracuyá, corta las frutas por la mitad y utiliza una cuchara para extraer la pulpa y las semillas. Luego, puedes colocar la pulpa y las semillas en un colador fino y presionar con una cuchara para extraer todo el jugo.
- Añade ralladura de limón: Si quieres darle un toque cítrico adicional al pie de maracuyá, puedes agregar ralladura de limón a la mezcla del relleno. Esto resaltará los sabores y añadirá frescura al postre.
- Enfría bien el pie: Después de hornear el pie, es importante refrigerarlo durante al menos 2 horas antes de servirlo. Esto permitirá que el relleno se asiente y adquiera la textura adecuada. Además, el sabor del maracuyá se intensificará al estar bien frío.
- Decora justo antes de servir: Si decides decorar el pie con crema batida y pulpa de maracuyá extra, es mejor hacerlo justo antes de servirlo. De esta manera, la crema se mantendrá firme y la pulpa de maracuyá conservará su frescura y color vibrante.
- Experimenta con la presentación: Puedes servir el pie de maracuyá en porciones individuales en copas o platos de postre, o bien, en un molde para tarta tradicional. También puedes decorarlo con hojas de menta fresca o rodajas de limón para darle un toque visualmente atractivo.
Pie de maracuyá y los beneficios para la salud
En la búsqueda de una alimentación equilibrada, es común asociar los postres con alimentos indulgentes y poco saludables. Sin embargo, el pie de maracuyá ofrece una alternativa deliciosa y nutritiva que combina el placer culinario con beneficios para la salud. En este ensayo, exploraremos la receta de este exquisito postre y analizaremos sus potenciales beneficios nutricionales para el organismo.
El pie de maracuyá destaca por su característico sabor tropical y su suave textura. La receta está compuesta por ingredientes clave que brindan tanto un placer gustativo como nutrientes esenciales para el cuerpo. La pulpa de maracuyá, principal componente del relleno, es rica en vitamina C, un poderoso antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y combate los radicales libres. Además, esta fruta exótica aporta fibra dietética, fundamental para la salud digestiva y el control del peso.
Otro elemento esencial en la receta es la leche condensada, que aporta una textura cremosa y un sabor dulce. Aunque es importante consumirla con moderación debido a su contenido calórico, la leche condensada proporciona calcio y vitamina D, nutrientes fundamentales para mantener unos huesos y dientes saludables.
La base de galleta
Por su parte, puede ser elaborada con galletas tipo María o Digestive. Estas galletas suelen contener fibra y carbohidratos de liberación lenta, lo que proporciona energía sostenida y contribuye a una sensación de saciedad. Además, al utilizar mantequilla derretida en lugar de aceites vegetales, se reduce la cantidad de grasas saturadas presentes en la receta.
Conclusión:
El pie de maracuyá es un postre que no solo deleita nuestros sentidos, sino que también puede aportar beneficios para la salud. Su combinación de ingredientes naturales, como la pulpa de maracuyá y las galletas, proporciona una variedad de nutrientes importantes para el bienestar general del organismo.
Al disfrutar de este postre con moderación, podemos satisfacer nuestros antojos dulces sin comprometer nuestra salud. Además, al ser una receta casera, tenemos el control sobre los ingredientes utilizados, lo que nos permite adaptarla a nuestras necesidades y preferencias individuales.
En resumen, el pie de maracuyá es una opción nutritiva y deliciosa que demuestra que los postres pueden formar parte de una alimentación balanceada. Así que, ¡anímate a probar esta receta y disfruta de sus beneficios tanto para tu paladar como para tu bienestar!
Topping de frutos rojos
Para añadir un toque de frescura y color al pie de maracuyá, puedes servirlo con un topping de frutos rojos como fresas, frambuesas o arándanos. Estos frutos complementarán perfectamente el sabor tropical del maracuyá y agregarán un contraste visualmente atractivo. Puedes añadirlos directamente sobre el pie antes de servirlo o colocarlos alrededor de cada porción. Este toque extra de frutos rojos le dará un toque aún más especial a tu postre.
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