El Tiramisú es un postre clásico italiano que combina la cremosidad del queso mascarpone con la suavidad de los bizcochos de soletilla empapados en café y licor de café. Esta versión de la receta incluye una capa de cacao en polvo para darle un sabor extra y un toque de amargor.

Ingredientes para Tiramisú:

• 6 yemas de huevo
• ¾ taza de azúcar
• ¾ taza de licor de café (como Kahlua o Tía María)
• 1 ½ tazas de queso mascarpone
• 2 tazas de crema batida
• 1 paquete de bizcochos de soletilla (ladyfingers)
• 2 cucharadas de cacao en polvo

Instrucciones para preparar Tiramisú:

1. En un tazón grande, bate las yemas de huevo y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa.
2. Agrega el licor de café a la mezcla y bate hasta que esté bien combinado.
3. Agrega el queso mascarpone a la mezcla y bate hasta que esté suave y bien incorporado.
4. En otro tazón, bate la crema batida hasta que forme picos suaves.
5. Agrega la crema batida a la mezcla de queso mascarpone y mezcla suavemente con una espátula hasta que esté bien combinado.
6. Moja ligeramente los bizcochos de soletilla en café fuerte y colócalos en una capa en el fondo de un molde para hornear.
7. Cubre los bizcochos de soletilla con una capa de la mezcla de queso mascarpone.
8. Repite las capas de bizcochos de soletilla y mezcla de queso mascarpone, terminando con una capa de mezcla de queso mascarpone.
9. Espolvorea el cacao en polvo sobre la capa superior de la mezcla de queso mascarpone.
10. Cubre el tiramisú con papel de aluminio y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
11. Sirve frío y disfruta de este postre italiano clásico y delicioso.

Después de refrigerar durante varias horas, el Tiramisú está listo para disfrutar. Este postre es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para darse un capricho dulce y delicioso.

Disfrutalo!

Quiza te pueda gustar: Ensalada de Espinacas y Fresas

Credito imagenes: Freepik