レモンとハーブのソースを添えたこのグリルサーモンのレシピは、シーフードカテゴリの美味しくて健康的なオプションです。サーモンはオリーブオイル、塩、黒胡椒、レモン汁と皮、パセリ、新鮮なディルを混ぜたものでグリルされ、フレッシュで香り豊かな風味が生まれます。
材料
- 鮭の切り身 4枚、それぞれ約150グラム
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 挽いた黒コショウ 小さじ1/2
- レモン 1個（果汁と皮）
- 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ2
- 刻んだ新鮮なディル 大さじ2
- 無塩バター 大さじ1
- ニンニク 1片（みじん切り）
グリルサーモンの作り方：
- グリルを中火〜強火に予熱します。
- 小さなボウルに、オリーブオイル、塩、黒コショウ、レモン汁と皮、パセリ、ディルを入れて混ぜます。
- サーモンの切り身を天板に置き、オイルとハーブの混合物で覆います。
- ステーキをグリルに置き、片面5〜7分、またはきつね色になって火が通るまで焼きます。
- その間に、小さなフライパンにバターを中火で溶かします。みじん切りにしたニンニクを加え、1分間、または香りが出るまで煮ます。残りのレモン汁を加えてよく混ぜます。
- 熱々のサーモンにレモンとハーブのソースをかけてお召し上がりください。お好みに応じて、さらにパセリや新鮮なディルを飾ることができます。
レモンガーリックソースは美味しくて簡単に作れて、サーモンにピリッとしたバターの風味を加えます。このレシピは、手早く簡単な平日の夜の夕食に最適で、ご飯、野菜、サラダなど、さまざまな付け合わせと一緒に食べることができます。
楽しむ！
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画像クレジット: フリーピク
