Questo delizioso hamburger di Angus con cipolla caramellata unisce la succosità e il sapore intenso della carne di Angus con la dolcezza e la consistenza morbida della cipolla caramellata. Formaggio fuso, pancetta croccante e condimenti completano perfettamente questa irresistibile creazione culinaria. Questo delizioso hamburger di Angus con cipolle caramellate unisce la succosità e il sapore intenso del manzo Angus con la dolcezza e la consistenza morbida della cipolla caramellata. Formaggio fuso, pancetta croccante e condimenti completano perfettamente questa irresistibile creazione culinaria.
Ricetta hamburger di angus
Un hamburger gourmet di succosa e tenera carne di Angus, accompagnato da dolci e morbide cipolle caramellate, formaggio fuso e bacon croccante. Un'esplosione di sapori in ogni boccone che ti lascerà desiderare di più!
4
Hamburger20
minuti10
minuti700
kcalingredienti
4 unità di Pane per hamburger
500 grammi di Manzo Angus Macinato
4 fette di Formaggio cheddar
1 unità di Grande cipolla
2 cucchiaiato il zucchero di canna
2 cucchiaiato il Aceto balsamico
4 foglie di Lattuga
4 fette di Pomodoro
4 fette di pancetta croccante
Maionese a piacere
Sale e pepe a piacere
Olio d'oliva
Istruzioni
- In una padella capiente, scaldare un po' di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla affettata sottilmente e cuocere fino a quando sarà dorata e caramellata, circa 10-15 minuti.
- Aggiungere lo zucchero di canna e l'aceto balsamico nella padella con la cipolla caramellata. Cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la cipolla non sarà ben caramellata. Togliere dal fuoco e prenotare
- Preriscaldare la griglia o la padella a fuoco medio-alto.
- Dividere la carne macinata di Angus in 4 porzioni e modellare le polpette della dimensione desiderata. Condire gli hamburger con sale e pepe a piacere.
- Cuocere gli hamburger sulla griglia calda o sulla padella per circa 4-5 minuti per lato per una cottura medio-rara. Aggiungi una fetta di formaggio cheddar sopra ogni hamburger durante gli ultimi minuti di cottura per farlo sciogliere.
- Mentre gli hamburger cuociono, tostate i panini per hamburger sulla griglia o in un tostapane.
- Per assemblare l'hamburger, spalmare il fondo del panino con la maionese a piacere. Metti sopra una foglia di lattuga e una fetta di pomodoro.
- Disporre l'hamburger con formaggio fuso sopra la lattuga e il pomodoro. Completare con una generosa porzione di cipolla caramellata.
- Aggiungete una fetta di bacon croccante e coprite con la parte superiore del panino per hamburger.
- Ripeti i passaggi per assemblare il resto degli hamburger.
gradi
- La carne non deve essere necessariamente Angus, ma se è così, usa manzo Angus di buona qualità: scegli manzo Angus fresco e di alta qualità per un sapore e una consistenza eccezionali nel tuo hamburger.
- Maneggiare la carne con cura: evitare di maneggiare eccessivamente la carne durante la formazione degli hamburger. Cercate di farli della giusta dimensione e spessore senza compattare troppo la carne per mantenerne la succosità.
- Caramellare lentamente la cipolla: cuocere la cipolla a fuoco medio-basso per caramellarla lentamente. Ciò consentirà agli zuccheri naturali di svilupparsi e conferirgli un sapore dolce e delicato.
- Aggiungi un tocco di acidità: aggiungi un cucchiaio di aceto balsamico alla cipolla caramellata per bilanciarne la dolcezza e darle un tocco di acidità che ne esalta i sapori.
- Tostare i panini per hamburger: prima di assemblare l'hamburger, tostare leggermente i panini sulla griglia o in un tostapane per aggiungere ulteriore croccantezza ed evitare che diventino rapidamente mollicci con i succhi dell'hamburger.
- Non dimenticate il formaggio fuso: mettete una fetta di formaggio cheddar sull'hamburger durante gli ultimi minuti di cottura in modo che si sciolga e si integri con i sapori della carne.
- Aggiungi la pancetta croccante: cuoci la pancetta separatamente fino a renderla croccante e aggiungi una fetta a ogni hamburger per sapore e consistenza extra.
- Personalizza i condimenti: sentiti libero di aggiungere i tuoi condimenti preferiti all'hamburger, come senape, ketchup, salsa barbecue o qualsiasi altro condimento che ti piace.
- Servire caldo e buon appetito: un hamburger è migliore se consumato caldo e appena fatto. Servi il tuo hamburger di Angus con cipolle caramellate e goditi tutti i sapori e le consistenze deliziosi.
Informazioni nutrizionali
- Calorie: 700kcal
- Carboidrati: 40 g
- Proteina: 30 g
- Grasso: 40 g
- Colesterolo: 100 mg
- Sodio: 700 mg
- Fibra: 4 g
- Zucchero: 15 g
Mangiare Angus Burger e cose da avere per la tua salute
L'hamburger di Angus può far parte di una dieta equilibrata, ma è importante tenere conto di alcuni aspetti legati alla salute quando lo si consuma:
- Qualità della carne: la carne di Angus si caratterizza per essere tenera e saporita. Tuttavia, è importante scegliere tagli magri e di buona qualità per ridurre l’assunzione di grassi saturi.
- Controllo delle porzioni: gli hamburger sono generalmente alimenti ad alto contenuto calorico, quindi è importante controllare le dimensioni delle porzioni. Opta per una porzione moderata e bilancia il resto del piatto con verdure e cibi sani.
- Opzioni di condimento e guarnizione: scegli opzioni salutari per condire il tuo hamburger, come condimenti a basso contenuto di grassi senza sale in eccesso. Completa il tuo hamburger con verdure fresche, come pomodoro, lattuga e sottaceti, per aggiungere ulteriori sostanze nutritive.
- Metodi di cottura: prepara il tuo hamburger utilizzando metodi di cottura sani, come grigliare o cuocere al forno, invece di friggere. Questo aiuta a ridurre la quantità di grassi aggiunti.
- Personalizzazione: sfrutta la versatilità degli hamburger di Angus e aggiungi ingredienti sani, come avocado, funghi saltati o peperoni a fette, per aumentare il contenuto di nutrienti e fibre.
Ricorda che un'alimentazione sana si basa sull'equilibrio e sulla moderazione. L'hamburger di Angus può far parte di una dieta equilibrata se consumato con moderazione e si scelgono ingredienti e metodi di preparazione sani. È sempre consigliabile consultare un operatore sanitario o un dietista/nutrizionista per una guida personalizzata in base alle proprie esigenze specifiche.
Quali sono i benefici se mangio Angus Burger?
L’hamburger di Angus, se preparato e consumato in modo sano, può apportare alcuni benefici alla salute. Ecco alcuni possibili vantaggi:
- Apporto proteico: il manzo Angus è una buona fonte di proteine di alta qualità. Le proteine sono essenziali per la crescita, la riparazione e il mantenimento dei tessuti, nonché per il corretto funzionamento del sistema immunitario.
- Nutrienti essenziali: l'hamburger di Angus può fornire nutrienti essenziali, come ferro, zinco, vitamina B12 e niacina. Questi nutrienti sono importanti per il corretto funzionamento del corpo, compresa la produzione di globuli rossi, il metabolismo energetico e la salute del sistema nervoso.
- Sensazione di sazietà: la combinazione di proteine e grassi sani nell'hamburger di Angus può aiutare a fornire una sensazione di sazietà più duratura, che può aiutare a controllare l'appetito e ridurre l'eccesso di cibo.
- Opzione versatile: l'hamburger di Angus può essere personalizzato con una varietà di ingredienti sani, come verdure fresche e salse fatte in casa, consentendo di aggiungere ulteriori nutrienti al pasto.
È importante notare che questi benefici si riferiscono ad un hamburger di Angus preparato e consumato in modo sano, con ingredienti freschi ed equilibrati. Allo stesso modo, è essenziale considerare le preferenze dietetiche individuali e consultare un professionista sanitario o un dietista/nutrizionista per una guida personalizzata.
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