Chop Suey ist ein traditionelles chinesisches Gericht, das auf der ganzen Welt an Popularität gewonnen hat. Es ist eine Mischung aus Fleisch, Gemüse und einer köstlichen Soße, die heiß über Reis serviert wird. Dieses Chop-Suey-Rezept ist eine gesunde und einfach zuzubereitende Variante, die Sie zu Hause in weniger als einer Stunde zubereiten können.
Chop Suey (China)
Dieses Chop-Suey-Rezept ist ein traditionelles chinesisches Gericht, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Dieses Rezept voller knackigem Gemüse, zartem und würzigem Fleisch und einer köstlichen Sauce ist eine gesunde und köstliche Option für jede Mahlzeit.
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Protokoll20
Protokoll150
kcalZutaten
1 Pfund Schweine- oder Hühnerfleisch (in kleine Stücke geschnitten)
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Einheit Mittlere Zwiebel (gehackt)
2 Zähne Gehackter Knoblauch)
1 Tasse Karotten in dünne Scheiben schneiden
1 Tasse Grüne Paprika, in Streifen schneiden
1 Tasse Rote Paprika, in Streifen schneiden
1 Tasse Chinakohl, in Stücke geschnitten
1/2 Tasse Pilze, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Natriumarme Sojasauce
1 Esslöffel brauner Zucker
1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
1 Esslöffel Maisstärke in 2 EL kaltem Wasser auflösen
1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Das Fleisch dazugeben und ca. 5 Minuten goldbraun anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Die Karotten dazugeben und weitere 2-3 Minuten anbraten.
- Paprika, Pak Choi und Pilze dazugeben und weitere 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich, aber noch knusprig sind.
- Das Fleisch zusammen mit der Sojasauce, dem braunen Zucker und dem geriebenen Ingwer in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und noch 1-2 Minuten kochen lassen.
- Die in kaltem Wasser aufgelöste Maisstärke in die Pfanne geben und gut vermischen. Noch 1-2 Minuten kochen, bis die Soße eindickt.
- Heiß mit braunem Reis servieren.
Noten
- Das Chop-Suey-Rezept ist eine gesunde und nahrhafte Option für eine komplette Mahlzeit. Es ist reich an Proteinen, hat wenig gesättigtes Fett und ist eine wichtige Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, die für eine gute allgemeine Gesundheit unerlässlich sind.
Chop Suey essen: Vorteile für die Gesundheit
- Fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit: Die Rezeptur ist arm an gesättigten Fettsäuren und enthält eine gute Menge an Ballaststoffen, was dazu beitragen kann, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck, Arteriosklerose und Myokardinfarkt zu verringern.
- Hilft beim Abnehmen: Dieser Salat ist eine gesunde Option für alle, die abnehmen möchten. Das im Rezept verwendete Gemüse ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was dazu beitragen kann, das Sättigungsgefühl aufrechtzuerhalten und die Aufnahme ungesunder Lebensmittel zu reduzieren.
- Verbessert die Verdauung: Das im Rezept verwendete Gemüse ist reich an Ballaststoffen, die zur Erhaltung einer gesunden Verdauung beitragen und Problemen wie Verstopfung und Darmentzündungen vorbeugen.
- Stärkt das Immunsystem: Die Chop-Suey-Rezeptur enthält eine gute Menge an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen, die dabei helfen können, das Immunsystem zu stärken und den Körper vor Krankheiten und Infektionen zu schützen.
- Hilft chronischen Krankheiten vorzubeugen: Die Rezeptur ist reich an essentiellen Nährstoffen wie Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, die helfen können, chronischen Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Alzheimer vorzubeugen.
Kurz gesagt, das Chop-Suey-Rezept ist eine gesunde und nahrhafte Option, die dazu beitragen kann, die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu verbessern, die Gewichtsabnahme zu fördern, die Verdauung zu verbessern, das Immunsystem zu stärken und chronischen Krankheiten vorzubeugen.
Geschichte von Chop Suey
Chop Suey ist ein Gericht der chinesisch-amerikanischen Küche, das Ende des 19. Jahrhunderts in den USA entstand. Obwohl seine genaue Geschichte von Mythen und Legenden umhüllt ist, geht man davon aus, dass Chop Suey als Reaktion auf die Nachfrage nach chinesischem Essen durch chinesische Einwanderer und chinesische Eisenbahnarbeiter während des Aufstiegs des kalifornischen Goldrauschs und des Baus der transkontinentalen Eisenbahn entstanden ist.
Der Begriff „Chop Suey“ leitet sich vom kantonesischen „tsa sui“ ab, was „gemischte Stücke“ bedeutet. Chop Suey soll von chinesischen Köchen in San Francisco kreiert worden sein, um Essensreste zu verwerten und den Geschmack amerikanischer Kunden zu befriedigen, die auf der Suche nach etwas Exotischem und Neuem sind.
Das ursprüngliche Chop-Suey-Rezept enthielt typischerweise eine Mischung aus Fleisch (wie Huhn, Schweinefleisch oder Rindfleisch), Gemüse (wie Kohl, Sellerie und Bambussprossen) und Nudeln, alles gekocht in einer Sauce aus Brühe, Sojasauce, und andere Gewürze.
Als Chop Suey in den Vereinigten Staaten immer beliebter wurde, passte es sich an und entwickelte sich weiter, um den lokalen Geschmäckern und regionalen Vorlieben gerecht zu werden. Heute ist Chop Suey auf den Speisekarten chinesischer Restaurants auf der ganzen Welt zu finden, obwohl seine Authentizität und Zusammensetzung je nach Region und Lokal variieren können.
Trotz seines Ursprungs in den Vereinigten Staaten gilt Chop Suey immer noch als ikonisches Gericht der chinesisch-amerikanischen Küche und wird für seinen einzigartigen Geschmack und seine faszinierende Geschichte geschätzt.
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