Questa è una ricetta per il pane d'avena fatto in casa fatto con farina d'avena che viene mescolata con altri ingredienti come farina integrale, semi e liquidi, e poi cotto. È un pane sano e nutriente, ricco di fibre e proteine. Il sapore è delicato e leggermente dolce e la consistenza è densa e umida grazie all'avena. Può essere gustato da solo o con una varietà di ingredienti ed è un'ottima opzione per la colazione o lo spuntino.
Pane d'avena fatto in casa
Il pane d'avena fatto in casa è un pane sano fatto con farina d'avena e altri ingredienti come semi e liquidi. È ricco di fibre e proteine, ha un sapore delicato e leggermente dolce e una consistenza densa e umida dovuta all'avena. E' perfetto per la colazione o per la merenda.
4
Porzioni20
minuti45
minuti200
kcalingredienti
1 Tazza Fiocchi d'avena
1 Tazza Farina integrale
1/2 Tazza farina comune
1/4 Tazza Fiocchi d'avena
1/4 Tazza semi di girasole
2 cucchiai lievito in polvere
1 Cucchiaino Bicarbonato di sodio
1/2 1/2 cucchiaino di sale
1/4 Tazza olio di cocco fuso
2 e uova grandi
1 Tazza mandorle
1/4 Tazza Miele
1 Cucchiaio Aceto di mele
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere una teglia e mettere da parte.
- In una grande ciotola, sbatti insieme la farina d'avena, la farina integrale, la farina per tutti gli usi, i fiocchi d'avena, i semi di girasole, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
- In un'altra ciotola, sbatti insieme l'olio di cocco fuso, le uova, il latte di mandorle, il miele e l'aceto di mele.
- Aggiungete gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolate bene fino ad amalgamarli completamente.
- Versare il composto nella teglia unta e cuocere per circa 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino uscirà pulito quando inserito al centro della pagnotta.
- Una volta pronto, togliete il pane dal forno e lasciatelo raffreddare nella teglia per circa 5 minuti prima di sfornarlo e lasciarlo raffreddare completamente su una gratella.
- Una volta raffreddato tagliatelo a fette e gustatelo.
gradi
- Il numero di calorie nel pane d'avena fatto in casa dipenderà dalla ricetta specifica utilizzata e dalla dimensione della porzione. Tuttavia, in generale, una tipica porzione di pane d'avena fatto in casa (circa una fetta di pane di medie dimensioni) può contenere circa 150-200 calorie. Questo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati e delle aggiunte facoltative.
Consigli pratici:
- Mescolare bene gli ingredienti: assicuratevi di mescolare bene tutti gli ingredienti secchi prima di aggiungere quelli liquidi per garantire che siano distribuiti uniformemente nell'impasto.
- Lasciare riposare l'impasto: Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, lasciare riposare l'impasto per qualche minuto prima di infornare. Ciò consentirà agli ingredienti di integrarsi e all'impasto di solidificarsi.
- Regolare i liquidi: La quantità di liquidi necessaria per realizzare l'impasto può variare a seconda della consistenza della farina d'avena e degli altri ingredienti. Aggiungere altro liquido o farina se necessario per ottenere la giusta consistenza.
- Cuocere ad una temperatura adeguata: cuocere il pane ad una temperatura adeguata di 180°C e controllare il tempo di cottura per evitare che si bruci.
- Lasciare raffreddare prima di tagliare: lasciare raffreddare completamente il pane prima di tagliarlo per ottenere fette pulite e uniformi.
- Conservazione corretta: conservare il pane d'avena fatto in casa in un contenitore ermetico o in un sacchetto per il pane per mantenerlo fresco e umido più a lungo. Puoi anche congelarlo in porzioni singole per un uso successivo.
Pane d'avena fatto in casa e i suoi benefici per la salute
- Ricco di fibre: l'avena è un'ottima fonte di fibre, che aiuta a mantenere sano il sistema digestivo e favorisce la sazietà.
- Basso contenuto di grassi saturi: quando si prepara il pane d'avena fatto in casa, è possibile utilizzare olio di cocco o olio d'oliva al posto dei grassi saturi come il burro, rendendolo più salutare per il cuore.
- Fonte proteica: l'avena e la farina integrale sono buone fonti di proteine vegetali, che aiutano a mantenere i muscoli forti.
- Basso indice glicemico: la farina d'avena ha un basso indice glicemico, il che significa che non aumenta significativamente i livelli di zucchero nel sangue, rendendola ideale per le persone con diabete.
- Vitamine e minerali: anche il pane d’avena fatto in casa può essere una buona fonte di vitamine e minerali, a seconda degli ingredienti utilizzati. Ad esempio, l’avena è ricca di ferro, zinco e vitamina B6.
In breve, questa ricetta può essere un’alternativa sana e nutriente al pane convenzionale, purché sia realizzata con ingredienti sani e consumata con moderazione.
Forse ti potrebbe piacere: Ravioli formaggio e spinaci
Credito immagine: freepik
