Questo Cheesecake Oreo senza cottura È una delizia irresistibile per gli amanti dei biscotti Oreo e della cheesecake. Con una base croccante di biscotti Oreo e uno strato morbido e cremoso di crema di formaggio mescolata con pezzi di Oreo, questo dessert è perfetto per ogni occasione. La parte migliore è che non è necessario cuocerlo al forno, rendendolo un'opzione facile e veloce da preparare. Conservare in frigorifero la cheesecake fino a quando non sarà solida e gustarla decorata con altri biscotti Oreo. È un dolce che piacerà senza dubbio a tutti.
Cheesecake Oreo (senza cottura)
Se cercate un dolce goloso e facile da preparare, questo Cheesecake Oreo senza cottura È la scelta perfetta. Con una base croccante di biscotti Oreo e un ripieno morbido e cremoso con pezzi di Oreo, questa cheesecake è ideale per ogni occasione
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Porzioni30
minuti0
minuti430
kcal30
minutiingredienti
500 g di formaggio cremoso (a temperatura ambiente)
100 g di zucchero a velo
300 ml di panna da montare (crema di latte)
10 g di gelatina in polvere (o 5 fogli di gelatina)
100 ml di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150 g di biscotti Oreo, tritati
Istruzioni
- Preparare la base:
- Tritare i biscotti Oreo (ripieno e tutto) fino ad ottenere una polvere finissima. Puoi farlo con un robot da cucina o mettendo i biscotti in un sacchetto e schiacciandoli con un mattarello.
- Mescolare i biscotti tritati con il burro fuso fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Versare il composto sul fondo di uno stampo a cerniera (circa 23 cm di diametro) per formare la base. Assicurati che sia molto compatto.
- Mettete lo stampo in frigorifero mentre preparate il ripieno.
- Preparare il ripieno:
- Idratare la gelatina in polvere nei 100 ml di latte e lasciarla riposare qualche minuto. Se utilizzate la gelatina in fogli, idratatela in acqua fredda per circa 5 minuti, poi scolatela e scioglietela nei 100 ml di latte caldo.
- Riscaldare la miscela di gelatina e latte a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la gelatina non sarà completamente sciolta. Lascia raffreddare un po'.
- In una ciotola capiente, sbattere il formaggio cremoso con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
- Montare la panna da montare (panna densa) fino a formare picchi morbidi.
- Aggiungere la miscela di gelatina e latte alla crema di formaggio, sbattendo fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungete la panna montata al composto di crema di formaggio e gelatina, mescolando delicatamente con una spatola fino a incorporarla completamente.
- Aggiungete al ripieno i biscotti Oreo tritati, mescolando delicatamente.
- Assemblare la cheesecake:
- Versare il ripieno sulla base di biscotti Oreo nello stampo.
- Lisciare la superficie con una spatola.
- Refrigerare la cheesecake per almeno 4 ore o fino a quando non sarà solida.
- Servire:
- Sformare con attenzione la cheesecake. Per facilitare la sformatura potete far passare un coltello sottile attorno al bordo dello stampo prima di aprirlo.
- Decorare con più Oreo tritati o interi, se lo si desidera.
- Tagliare in porzioni e gustare.
gradi
- Temperatura della crema di formaggio: Assicuratevi che la crema di formaggio sia a temperatura ambiente prima di montarla. Questo aiuterà ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Montare correttamente la panna: Perché la panna si monti bene, assicuratevi che sia ben fredda. Puoi anche mettere la ciotola e le fruste nel congelatore per qualche minuto prima di utilizzarle.
- Mescolare attentamente: Quando aggiungi la panna montata alla crema di formaggio, fallo delicatamente con movimenti circolari per mantenere l'aerazione e ottenere una consistenza soffice.
- Conservare in frigorifero per il tempo appropriato: È fondamentale riporre la cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore affinché si solidifichi bene. Se possibile, lasciarlo in frigorifero durante la notte per ottenere i migliori risultati.
- Sformare facilmente: Per sformare la cheesecake senza problemi, fate scorrere un coltello sottile attorno al bordo della teglia prima di aprirla. Potete anche utilizzare una teglia a cerniera foderata con carta da forno alla base per facilitare il procedimento.
- Arredamento: Per una presentazione più accattivante, decorate la cheesecake con i biscotti Oreo interi o tritati appena prima di servire.
- Varietà: Puoi sperimentare diversi tipi di biscotti per la base o aggiungere sopra uno strato di ganache al cioccolato per un tocco di golosità in più.
Informazioni nutrizionali
- Calorie: 430kcal
- Carboidrati: 35 g
- Proteina: 6g
- Grasso: 30 g
- Grassi saturi: 17 g
- Sodio: 268 mg
- Fibra: 1g
- Zucchero: 24 g
Oreo Cheesecake e fatti sulla salute
- Calorie: Ogni porzione di questa cheesecake contiene circa 430 kcal, un valore significativo per la dieta quotidiana e da consumare con moderazione.
- Grassi e grassi saturi: Con 30 g di grassi totali e 17 g di grassi saturi per porzione, questo dessert è ricco di grassi, che possono avere un impatto negativo sulla salute cardiovascolare se consumati in eccesso.
- Zuccheri: Ogni porzione contiene circa 24 g di zuccheri, che possono contribuire all'aumento di peso e influire sulla salute dentale se consumati in grandi quantità.
- Carboidrati: Con 35 g di carboidrati per porzione, questa cheesecake non è adatta a diete a basso contenuto di carboidrati come la dieta cheto.
- Sodio: Contiene 270 mg di sodio per porzione, un valore moderato ma che dovrebbe essere preso in considerazione soprattutto dalle persone con ipertensione o che hanno bisogno di controllare l'assunzione di sodio.
- Proteine: Fornisce 6 g di proteine per porzione, un valore non molto elevato e che non contribuisce in modo significativo al fabbisogno proteico giornaliero.
- Fibra: Con solo 1 g di fibre per porzione, questo dessert non è una buona fonte di fibre alimentari.
Raccomandazioni sulla salute
- Moderazione: A causa del suo alto contenuto calorico e di grassi, è importante consumare questo dolce con moderazione.
- Bilancia: Combina questo dessert con una dieta equilibrata e un esercizio fisico regolare per mantenere un sano equilibrio.
- Alternative: Considera versioni più sane o più leggere, come l'uso di dolcificanti naturali, la riduzione della quantità di zucchero o l'uso di cracker senza glutine e crema di formaggio a basso contenuto di grassi.
Gustare occasionalmente questa cheesecake come parte di una dieta equilibrata può essere un'opzione deliziosa, purché si tenga conto delle dimensioni delle porzioni e della frequenza di consumo.
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