Ce Gâteau au fromage Oreo sans cuisson C'est un délice irrésistible pour les amateurs de biscuits Oreo et de cheesecake. Avec une base de biscuits Oreo croquants et une couche douce et crémeuse de fromage à la crème mélangée à des morceaux d'Oreo, ce dessert est parfait pour toute occasion. Le meilleur, c’est que vous n’avez pas besoin de le faire cuire, ce qui en fait une option rapide et facile à préparer. Réfrigérez le cheesecake jusqu'à ce qu'il soit ferme et dégustez-le décoré avec d'autres biscuits Oreo. C'est un dessert que tout le monde adorera sans aucun doute.
Gâteau au fromage Oreo (sans cuisson)
Si vous recherchez un dessert délicieux et facile à préparer, ce Gâteau au fromage Oreo sans cuisson C'est le choix parfait. Avec une base de biscuits Oreo croustillants et une garniture moelleuse et crémeuse avec des morceaux d'Oreo, ce cheesecake est idéal pour toute occasion
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Portions30
minutes0
minutes430
kilocalories30
minutesIngrédients
500 g de fromage frais (à température ambiante)
100 g de sucre glace
300 ml de crème fouettée (crème de lait)
10 g de gélatine en poudre (ou 5 feuilles de gélatine)
100 ml de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
150 g de biscuits Oreo hachés
Instructions
- Préparez la base :
- Écrasez les biscuits Oreo (garniture et tout) jusqu'à obtenir une poudre fine. Vous pouvez le faire dans un robot culinaire ou en plaçant les biscuits dans un sac et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
- Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Pressez ce mélange au fond d'un moule à charnière (environ 23 cm de diamètre) pour former le fond. Assurez-vous qu'il est très compact.
- Réfrigérez le moule pendant que vous préparez la garniture.
- Préparez la garniture :
- Hydratez la poudre de gélatine dans les 100 ml de lait et laissez reposer quelques minutes. Si vous utilisez des feuilles de gélatine, hydratez-les dans l'eau froide pendant environ 5 minutes, puis égouttez-les et dissolvez-les dans les 100 ml de lait chaud.
- Chauffer le mélange gélatine et lait à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Laissez refroidir un peu.
- Dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Fouettez la crème fouettée (crème épaisse) jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous.
- Ajouter le mélange de gélatine et de lait au fromage à la crème en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter la crème fouettée au mélange de fromage à la crème et de gélatine en mélangeant délicatement avec une spatule jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.
- Ajoutez les biscuits Oreo hachés à la garniture en mélangeant délicatement.
- Assemblez le cheesecake :
- Versez la garniture sur le fond de biscuit Oreo dans le moule.
- Lisser la surface avec une spatule.
- Réfrigérer le cheesecake pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
- Servir:
- Démoulez délicatement le cheesecake. Pour faciliter le démoulage, vous pouvez passer un couteau fin sur le pourtour du moule avant de l'ouvrir.
- Décorez avec plus d’Oreos écrasés ou entiers si vous le souhaitez.
- Coupez en portions et dégustez.
Notes
- Température du fromage à la crème : Assurez-vous que le fromage à la crème est à température ambiante avant de le fouetter. Cela permettra d’obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
- Fouettez correctement la crème : Pour que la crème soit bien fouettée, veillez à ce qu'elle soit bien froide. Vous pouvez même refroidir le bol et les batteurs au congélateur pendant quelques minutes avant de les utiliser.
- Mélangez soigneusement : Lorsque vous ajoutez la chantilly au cream cheese, faites-le délicatement avec des mouvements circulaires pour maintenir l'aération et obtenir une texture moelleuse.
- Réfrigérer le temps approprié : Il est indispensable de réfrigérer le cheesecake au moins 4 heures pour qu'il prenne bien. Si possible, laissez-le au réfrigérateur toute la nuit pour de meilleurs résultats.
- Démouler facilement : Pour démouler le cheesecake en douceur, passez un couteau fin sur le pourtour du moule avant de l'ouvrir. Vous pouvez également utiliser un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé sur le fond pour faciliter le processus.
- Décor: Pour une présentation plus attractive, décorez le cheesecake avec des biscuits Oreo entiers ou hachés juste avant de servir.
- Variétés : Vous pouvez expérimenter différents types de biscuits pour la base ou ajouter une couche de ganache au chocolat sur le dessus pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Information nutritionnelle
- Calories : 430 kcal
- Les glucides: 35g
- Protéine: 6g
- Graisse: 30g
- Gras saturé: 17g
- Sodium: 268mg
- Fibre: 1g
- Sucre: 24g
Gâteau au fromage Oreo et faits sur la santé
- Calories : Chaque portion de ce cheesecake contient environ 430 kcal, ce qui est important pour une alimentation quotidienne et doit être consommé avec modération.
- Graisses et graisses saturées : Avec 30 g de graisses totales et 17 g de graisses saturées par portion, ce dessert est riche en graisses, ce qui peut avoir un impact négatif sur la santé cardiovasculaire s'il est consommé en excès.
- Sucres : Chaque portion contient environ 24 g de sucres, qui peuvent contribuer à la prise de poids et affecter la santé dentaire s'ils sont consommés en grande quantité.
- Les glucides: Avec 35 g de glucides par portion, ce cheesecake ne convient pas aux régimes faibles en glucides comme le régime céto.
- Sodium: Il contient 270 mg de sodium par portion, ce qui est modéré mais doit être particulièrement pris en compte par les personnes souffrant d'hypertension ou qui ont besoin de contrôler leur apport en sodium.
- Protéines : Il apporte 6 g de protéines par portion, ce qui n'est pas très élevé et ne contribue pas de manière significative aux besoins quotidiens en protéines.
- Fibre: Avec seulement 1 g de fibres par portion, ce dessert n'est pas une bonne source de fibres alimentaires.
Recommandations santé
- Modération: En raison de sa forte teneur en calories et en matières grasses, il est important de consommer ce dessert avec modération.
- Équilibre: Combinez ce dessert avec une alimentation équilibrée et une activité physique régulière pour maintenir un équilibre sain.
- Alternatives : Envisagez des versions plus saines ou plus légères, comme l'utilisation d'édulcorants naturels, la réduction de la quantité de sucre ou l'utilisation de craquelins sans gluten et de fromage à la crème faible en gras.
Déguster ce cheesecake occasionnellement dans le cadre d'une alimentation équilibrée peut être une option délicieuse, à condition de tenir compte de la taille des portions et de la fréquence de consommation.
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