El Dip de Aguacate y Frijoles Negros es una mezcla cremosa y deliciosa que combina el suave sabor del aguacate con la textura y sabor terroso de los frijoles negros. Esta receta es ideal para servir como aperitivo o para disfrutar como una salsa para acompañar cualquier plato. Los ingredientes básicos incluyen aguacate maduro, frijoles negros, limón fresco, ajo y cilantro, con un toque de sal y pimienta para realzar el sabor. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana o vegana para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes :

1 lata de frijoles negros (400 gramos)
2 aguacates grandes maduros
1/4 taza de cebolla finamente picada
1/4 taza de cilantro finamente picado
2 cucharadas de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Tortilla chips o vegetales para servir

Instrucciones para preparar Dip de Aguacate y Frijoles Negros:

Enjuaga y escurre los frijoles negros. Reserva 1/2 taza de los frijoles para decorar el dip.
En un tazón grande, agrega los aguacates maduros y tritura con un tenedor o procesador de alimentos hasta que quede suave.
Agrega los frijoles negros (excepto la media taza reservada), cebolla, cilantro y jugo de limón a los aguacates triturados. Mezcla bien.
Añade sal y pimienta al gusto.
Si lo deseas, puedes agregar un poco de agua para obtener una consistencia más suave.
Sirve el dip en un tazón y decora con los frijoles negros reservados, cilantro picado y rodajas de limón.
Sirve con tortilla chips o vegetales de tu elección.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso dip de aguacate y frijoles negros perfecto para cualquier fiesta o reunión de aperitivos.

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