ピンピラーナ・ムルシアーナは、スペイン南東部のムルシア地方の代表的なサラダです。トマト、ピーマン、キュウリ、タマネギ、ニンニクなどの新鮮な地元の食材を小さな立方体にカットして調理します。その後、オリーブオイル、酢、塩で和えます。通常、夏のランチやディナーの添え物として冷やして提供されます。レシピや地域によって、材料や作り方が異なる場合があります。
ピンピラーナ ムルシアナ
こんにちは！この記事では、スペインのムルシア地方の代表的なサラダ、ピンピラーナ・ムルシアーナのレシピをご紹介します。このレシピは簡単に作れて、あらゆる機会に最適です。
コース： レシピ料理： サラダ困難： 簡単
額
5
人々準備
15
分材料
4 と 大きく熟したトマト
2 と 赤唐辛子
1 と キュウリ
1 と タマネギ (カベゾナ)
2 歯 ニンニク
1 と ゆで卵
1 トリクル お酢
1 ピンチ 塩
ブラックオリーブ（お好みで）
説明書
- トマトを立方体に切り、大きなボウルに入れます。
- ピーマンを細切りにし、トマトと一緒にボウルに加えます。
- キュウリの皮をむき、立方体に切り、ボウルに加えます。
- ニンニクの皮をむき、小さく切ります。それらをボウルに加えます。
- お好みでブラックオリーブを加えてください。
- ドレッシングは、小さなボウルにオリーブオイル、酢、塩を入れて混ぜます。各材料の量はお好みに応じて調整してください。油3に対して酢1の割合が適切です。
- ボウルの中の材料にドレッシングをかけてよく混ぜます。
- ゆで卵の皮をむき、小さめに切ります。サラダに加えてください。
- サラダを冷蔵庫で少なくとも30分間休ませて、味をよく混ぜます。
グレード
- トマト、ピーマン、キュウリをよく洗います。玉ねぎとニンニクの皮をむきます。
ピンピラーナ ムルシアナを準備して食べるときのヒントとコツ:
- サラダに砕いたマグロやタラを加えると、風味がさらに増します。
- 黒オリーブを緑オリーブに変更したり、両方を追加したりすることもできます。
- サラダを柔らかくしたい場合は、トマトの皮をむき、種を取り除いてから切ることができます。
- 新鮮さをさらに加えるために、サラダにミントまたはミントの葉を加えることができます。
このおいしいサラダを楽しんでいただき、私のピンピラーナ・ムルシアーナのレシピがお役に立てば幸いです。
楽しむ！
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画像クレジット: フリーピク
