この焼きビーフローストのレシピは、特別なディナーや友人や家族とシェアするのに最適です。牛だしと赤ワインで肉に深みを与え、野菜に甘みを加えます。美味しくて大満足の一品です！
ベイクドビーフローストを準備するための材料：
- 牛ロース肉 1kg
- 植物油 大さじ2
- 玉ねぎ大1個、4等分に切る
- 大きなニンジン 2 本、皮をむき、大きめに切ります
- セロリ 2本（大きめに切る）
- 皮をむいたニンニク 4 片
- 牛肉スープ 2カップ
- 赤ワイン 1カップ
- 新鮮なローズマリー 2 本
- 塩、粗挽き黒胡椒
説明書：
- オーブンを180℃に予熱します。
- 大きなフライパンに油を入れて中火にかけます。牛ロース肉に塩、コショウをし、フライパンで両面に焼き色がつくまで焼きます。
- ローストを大きなグラタン皿に移し、タマネギ、ニンジン、セロリ、ニンニクをローストの周りに加えます。
- 牛肉のスープと赤ワインを肉と野菜に注ぎます。新鮮なローズマリーの小枝をグラタン皿に加えます。
- グラタン皿をアルミホイルで覆い、オーブンに入れます。 2〜3時間、または肉が柔らかくなるまで焼きます。
- オーブンからグラタン皿を取り出し、アルミホイルを外します。肉を切る前に10分ほど休ませます。
- 野菜や調理汁と一緒に温かいうちにお召し上がりください。
準備ができて！ローストビーフはすでにオーブンで焼かれていますので、お楽しみください。
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