ミニほうれん草とフェタチーズのキッシュ

これらのミニキッシュは、あらゆる機会に最適な前菜です。ほうれん草とフェタチーズのおかげで風味豊かで、その大きさは夕食前の軽食として、またはピクニックのおやつとして食べるのに最適です。

ミニほうれん草とフェタチーズのキッシュを準備するための材料:

• 刻んだ新鮮なほうれん草 1カップ
• 砕いたフェタチーズ 1/2カップ
• みじん切り玉ねぎ 1/4カップ
• みじん切り赤唐辛子 1/4カップ
• オリーブオイル 大さじ1
• 牛乳 1/2カップ
• 卵 2個
• 小麦粉 1/2カップ
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 塩とコショウの味

説明書：

1. オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
2. フライパンで、ほうれん草、玉ねぎ、ピーマンをオリーブオイルで柔らかくなるまで数分間炒めます。
3. 大きなボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜます。
4. 卵混合物に小麦粉とベーキングパウダーを加え、滑らかになるまで混ぜます。
5. ほうれん草、フェタチーズ、ソテーした野菜を卵混合物に加え、よく混ぜます。
6. 塩とコショウを加えて味を調えます。
7. 混合物を、あらかじめ油を塗ったマフィン型または個別のミニキッシュ型に注ぎます。
8. 15〜20分間、またはミニキッシュがきつね色になり、手触りがしっかりするまで焼きます。
9. お召し上がりになる前に数分間冷ましてください。

楽しむ！！

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クレジット画像: フレピック