このチキンとアボカドのサラダは、軽いランチやディナーに最適ですが、お腹を満たすのに十分なボリュームです。鶏肉はタンパク質を、アボカドは健康的な脂肪を、新鮮なほうれん草はビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。美味しくて健康的なオプションです！

チキンとアボカドのサラダの材料：

• 皮のない鶏の胸肉 2 枚、調理して細切りにする
• 新鮮なほうれん草の葉 4カップ
• 熟したアボカド 1 個（皮をむき、立方体に切る）
• 生のトウモロコシまたは缶詰のトウモロコシ 1カップ（オプション）
• チェリートマト 1/2カップ、半分に切る
• 赤玉ねぎ 1/4 カップ（みじん切り）
• 新鮮なコリアンダー みじん切り 1/4 カップ
• オリーブオイル 大さじ2
• 新鮮なレモン汁 大さじ2
• 塩とコショウの味

説明書：

1. 大きなボウルに、新鮮なほうれん草の葉、トウモロコシ、チェリートマト、赤玉ねぎ、新鮮なコリアンダーを混ぜ合わせます。
2. 細切りにした鶏の胸肉とアボカドの角切りをサラダ混合物に加えます。
3. 小さなボウルにオリーブオイルとレモン汁を入れて混ぜます。塩とコショウで味を調えます。
4. ビネグレットソースをサラダの上に注ぎ、すべての材料が混ぜ合わされてビネグレットソースでコーティングされるようによく混ぜます。
5. 冷やしてお召し上がりください。

楽しむ！

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