このキャロットケーキのレシピは古典的でおいしいデザートです。柔らかくしっとりとした食感と、にんじんの甘みがたまりません。クリーミーで繊細なクリームチーズのフロスティングが入ったこのケーキは、特別な機会にシェアしたり、単に甘いおやつとして食べるのに最適です。ナッツとレーズンがカリカリでジューシーな味わいを加え、バニラエッセンスとスパイスを見事に引き立てます。このおいしいケーキは一度食べたらあなたのお気に入りのデザートの一つになるでしょう。
キャロットケーキ
キャロットケーキ：すりおろした人参がたっぷり入ったふわふわでおいしいデザート。魅力的なクリームチーズフロスティングで覆われたこのケーキは、甘さとヘルシーさの完璧なバランスです。あらゆるシーンでお楽しみいただけるおいしいオプションです。
10
一人分20
分40
分350
kcal材料
細かくすりおろしたニンジン 2カップ
小麦粉 1と3/4カップ
砂糖 1と1/2カップ
植物油 1/2カップ
卵 4個
バニラエッセンス 小さじ1
重曹 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
挽いたシナモン 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1/4
刻んだクルミ 1/4カップ（お好みで）
レーズン 1/4カップ（お好みで）
- クリームチーズフロスティング用
クリームチーズ 200g
無塩バター 1/4 カップ（室温）
粉砂糖（粉砂糖） 2カップ
バニラエッセンス 小さじ1
説明書
- オーブンを180°C (350°F)に予熱し、ケーキ型に油を塗り、小麦粉を塗ります。
- 大きなボウルに小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩、シナモン、ナツメグを入れて混ぜ合わせます。予約。
- 別のボウルに砂糖と油を入れて滑らかになるまで混ぜます。卵を一度に1つずつ加え、追加するたびによく混ぜます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。
- 乾燥成分を砂糖と卵の混合物に徐々に加え、よく混ざるまでかき混ぜます。
- すりおろしたにんじん、刻んだクルミ、レーズン（使用する場合）を加え、軽く混ぜます。
- 用意しておいた型に生地を流し入れ、ヘラで表面を平らにならす。
- 約45〜50分間、またはケーキの中心につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。
- ケーキをオーブンから取り出し、型の中で約10分間冷まします。次に、型から外してラックに置き、完全に冷まします。
- ケーキが冷める間にクリームチーズフロスティングを準備します。ボウルにクリームチーズとバターを入れて滑らかになるまで混ぜます。粉砂糖とバニラエッセンスを少しずつ加え、クリーム状になるまで混ぜ続けます。
- ケーキが完全に冷めたら、クリームチーズフロスティングで上面と側面を覆います。必要に応じて、刻んだナッツを追加で飾ることができます。
グレード
- 新鮮なにんじん：新鮮で良質なにんじんを使用します。細かくすりおろしてケーキの食感を滑らかにします。
- バランスの取れたスパイス：シナモンやナツメグなどのスパイスをバランスよく配合しましょう。それぞれをひとつまみ加えて、強すぎることなくニンジンの風味を引き出します。
- 植物油：バターの代わりに植物油を使用すると、ケーキをしっとりふわふわに保つことができます。キャノーラ油、ヒマワリ油、または類似の油を選択してください。
- ナッツとレーズンを追加する (オプション): さらに風味や食感が好みの場合は、刻んだナッツやレーズンを生地に追加できます。必ず均等に分配してください。
- クリームチーズフロスティング: ケーキを引き立てるおいしいクリームチーズフロスティングを作ります。滑らかでクリーミーなフロスティングを作るために、クリーム状にする前にバターとクリームチーズが室温にあることを確認してください。
- 適切な冷却: フロスティングを塗る前に、ケーキが完全に冷めるまで待ってください。こうすることでフロスティングが溶けて滑るのを防ぎます。
- オプションの装飾: より装飾的にしたい場合は、フォンダンで作ったミニチュアのニンジンや追加のナッツを上に追加して、特別なタッチを加えることができます。
- 使用している特定のレシピの指示に従い、個人の好みに応じてこれらのヒントを調整することを常に忘れないでください。手作りキャロットケーキをぜひご賞味ください！
キャロットケーキと健康効果
キャロットケーキは、ニンジンなどの主材料により、健康上の利点がある可能性があります。以下に考えられる利点をいくつか示します。
- 必須栄養素: ニンジンは、ビタミン A、ビタミン C、ビタミン K、カリウム、食物繊維の優れた供給源です。これらの栄養素は、目の健康を維持し、免疫システムを強化し、骨の健康をサポートし、健康な消化を促進するために重要です。
- 抗酸化物質: ニンジンにはカロテノイドなどの抗酸化物質が含まれており、フリーラジカルによって引き起こされる酸化損傷から身体を保護します。これらの抗酸化物質は細胞の健康に貢献し、慢性疾患のリスクを軽減します。
- 食物繊維: ニンジンに含まれる繊維は、腸内通過の調節に役立ち、消化器官の健康を促進し、便秘などの問題を予防します。
- 脂肪分が少ない: キャロットケーキはバターの代わりに植物油が使用されているため、他の種類のケーキに比べて脂肪分が少ないことがよくあります。これは、飽和脂肪の摂取量を減らしたい人にとって有益かもしれません。
キャロットケーキには含まれている成分により健康上の利点があるかもしれませんが、それでもデザートであり、バランスの取れた食事の一部として適度に摂取する必要があることを覚えておくことが重要です。
もしかしたらあなたも気に入るかもしれません: かぼちゃクリーム
画像クレジット: フレピック
