La salsa di avocado e fagioli neri è una miscela cremosa e deliziosa che combina il sapore morbido dell'avocado con la consistenza terrosa e il sapore dei fagioli neri. Questa ricetta è ideale da servire come antipasto o da gustare come salsa per accompagnare qualsiasi piatto. Gli ingredienti di base includono avocado maturo, fagioli neri, lime fresco, aglio e coriandolo, con un tocco di sale e pepe per esaltarne il sapore. Questa ricetta è facile da preparare e perfetta per chi cerca un'opzione vegetariana o vegana da condividere con amici e familiari.
Ingredienti :
- 1 lattina di fagioli neri (400 grammi)
- 2 grandi avocado maturi
- 1/4 tazza di cipolla tritata finemente
- 1/4 tazza di coriandolo tritato finemente
- 2 cucchiai di succo di limone
- Sale e pepe a piacere
- Tortilla chips o verdure per servire
Istruzioni per preparare la salsa di avocado e fagioli neri:
- Sciacquare e scolare i fagioli neri. Prenota 1/2 tazza di fagioli per decorare la salsa.
- In una ciotola capiente, aggiungi gli avocado maturi e schiacciali con una forchetta o un robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i fagioli neri (tranne la mezza tazza tenuta da parte), la cipolla, il coriandolo e il succo di lime alla purea di avocado. Mescolare bene.
- Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Se lo desiderate potete aggiungere un po' d'acqua per ottenere una consistenza più liscia.
- Servire la salsa in una ciotola e guarnire con i fagioli neri messi da parte, il coriandolo tritato e gli spicchi di lime.
- Servire con tortilla chips o verdure a scelta.
E pronto! Ora hai una deliziosa salsa di avocado e fagioli neri perfetta per qualsiasi festa o aperitivo.
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